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Balbino Vermentino di Maremma Toscana DOC Terenzi

14,35 

Il Balbino Vermentino di Maremma Toscana DOC Terenzi è un vino bianco elegante e raffinato, prodotto nella rinomata regione vinicola della Maremma in Toscana. Caratterizzato da un profilo aromatico fresco e fruttato, offre note di agrumi, frutta a polpa bianca e sfumature floreali. Al palato si distingue per la sua vivacità e mineralità, con un equilibrio perfetto tra acidità e corpo. Questo Vermentino si abbina splendidamente con piatti di pesce, frutti di mare e cucina mediterranea. La sua unicità risiede nella capacità di esprimere il terroir maremmano, con una produzione attenta che rispetta la tradizione e l’ambiente.

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CruPerDu millesimato Franciacorta DOCG Castello Bonomi

32,25 

Il CruPerDu millesimato Franciacorta DOCG Castello Bonomi è un vino spumante di alta qualità, prodotto nella rinomata regione della Franciacorta. Caratterizzato da un blend di uve Chardonnay e Pinot Nero, offre un perlage fine e persistente. Al naso si distinguono note di frutta matura, fiori bianchi e lievi sentori di pane tostato, mentre al palato emerge una struttura equilibrata con una fresca acidità. La sua complessità e eleganza sono il risultato di un lungo periodo di maturazione sui lieviti. Questo Franciacorta è ideale per occasioni speciali e si abbina perfettamente con antipasti raffinati e piatti a base di pesce.

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Fontezoppa metodo classico Ribona Colli Maceratesi DOC

28,50 

Il Fontezoppa Metodo Classico Ribona Colli Maceratesi DOC è un vino spumante di alta qualità prodotto nelle Marche. Caratterizzato da uve Ribona autoctone, offre un bouquet aromatico con note di frutta matura e fiori bianchi. Al palato, si distingue per la sua freschezza, equilibrio e perlage fine. La produzione segue il metodo classico, con una seconda fermentazione in bottiglia che conferisce complessità e eleganza. Questo spumante è ideale per occasioni speciali e si abbina perfettamente con antipasti e piatti a base di pesce.

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Franciacorta DOCG saten Muratori

28,90 

Il Franciacorta DOCG Satèn Muratori è un vino spumante italiano di alta qualità, prodotto nella rinomata regione della Franciacorta in Lombardia. Caratterizzato da una maturazione minima di 24 mesi sui lieviti, questo Satèn si distingue per la sua cremosità e perlage fine, dovuto al minor contenuto di anidride carbonica rispetto ad altri Franciacorta. Al palato, offre note eleganti di frutta a polpa bianca, fiori e lievi sentori di pane fresco, con un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza. Il Franciacorta DOCG Satèn Muratori è ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti delicati, rappresentando un’espressione raffinata del territorio e dell’eccellenza enologica italiana.

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Garda brut DOC Creant Mattia Vezzola Costaripa

29,15 

Il Garda Brut DOC “Creant” Mattia Vezzola di Costaripa è un vino spumante elegante e raffinato, prodotto nella regione del Lago di Garda. Caratterizzato da un perlage fine e persistente, presenta al naso note floreali e fruttate, con accenni di pane fresco e lieviti. Al palato è fresco, equilibrato e armonico, con una piacevole acidità che lo rende vivace e invitante. Questo spumante è ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri. La sua unicità deriva dalla selezione accurata delle uve e dalla maestria enologica di Mattia Vezzola, che garantisce un prodotto di alta qualità rappresentativo del territorio del Garda.

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Mattia Vezzola metodo classico brut Grande Annata 2014 Costaripa

32,60 

Il Mattia Vezzola Metodo Classico Brut Grande Annata 2014 di Costaripa è un vino spumante di alta qualità prodotto nella regione della Lombardia, Italia. Caratterizzato da un blend di uve Chardonnay e Pinot Nero, offre un perlage fine e persistente. Al naso si distinguono note di frutta a polpa bianca, agrumi e lieviti, con sfumature di mandorla e pane tostato. Al palato è elegante e ben bilanciato, con una fresca acidità e una lunga persistenza aromatica. Questo spumante è ideale per occasioni speciali e si abbina perfettamente con antipasti e piatti a base di pesce. La Grande Annata 2014 è apprezzata per la sua complessità e la sua capacità di invecchiamento, rappresentando l’espressione del terroir di Valtènesi e l’attenzione alla qualità che contraddistingue la cantina Costaripa.

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Metodo Classico Sessanta Pinot nero Oltrepò Pavese DOCG Luca Bellani

29,65 

Il Metodo Classico Sessanta Pinot Nero Oltrepò Pavese DOCG di Luca Bellani è un vino spumante di alta qualità, prodotto con uve Pinot Nero al 100% nella regione dell’Oltrepò Pavese. Questo vino si distingue per la sua maturazione di almeno 60 mesi sui lieviti, che gli conferisce complessità e struttura. Al palato, offre note di frutta matura, pane tostato e lieviti, con una bollicina fine e persistente. È apprezzato per l’eleganza, l’equilibrio e la lunga persistenza aromatica, rappresentando un’eccellenza dell’enologia italiana, ideale per occasioni speciali e abbinamenti gastronomici raffinati.

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Moscatello di Taggia DOC Riviera di Ponente Cantine SanSteva

29,90 

Il Moscatello di Taggia DOC Riviera di Ponente Cantine SanSteva è un vino bianco dolce e aromatico, prodotto in Liguria, Italia. Caratterizzato da note olfattive di fiori d’arancio, pesca e sentori di miele, offre al palato un gusto equilibrato tra dolcezza e freschezza. Questo vino è unico per il suo vitigno autoctono, il Moscatello di Taggia, coltivato esclusivamente nella Riviera di Ponente. Ideale come aperitivo o in abbinamento a dessert, il Moscatello di Taggia DOC è un esempio eccellente della tradizione vinicola ligure, apprezzato per la sua finezza e la sua capacità di esprimere il terroir di origine.

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Onavé Vitovska Carso DOC Parovel

15,40 

Onavé Vitovska Carso DOC Parovel è un vino bianco di alta qualità prodotto nella regione del Carso, in Friuli-Venezia Giulia. Caratterizzato da un profilo aromatico distintivo, offre note di frutta matura, fiori bianchi e una leggera mineralità, tipica del terreno carsico. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox per preservare la freschezza e l’autenticità del vitigno Vitovska. Questo vino si distingue per la sua eleganza, equilibrio e la capacità di esprimere il terroir unico da cui proviene. Ideale per accompagnare piatti di pesce o come aperitivo, Onavé Vitovska Carso DOC Parovel è apprezzato per la sua struttura e persistenza in bocca, rappresentando un esempio eccellente della viticoltura del Carso.

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Pietrafumante Caprettone spumante Metodo classico Casa Setaro

25,25 

Il Pietrafumante Caprettone spumante Metodo classico di Casa Setaro è un vino spumante di alta qualità prodotto nelle pendici del Vesuvio. Caratterizzato da un metodo di produzione classico, questo spumante è ottenuto esclusivamente da uve Caprettone, un vitigno autoctono della regione campana. Presenta note degustative di frutta fresca, fiori bianchi e sfumature minerali tipiche del terroir vulcanico. La sua effervescenza fine e persistente, unita a una struttura equilibrata e una fresca acidità, lo rendono un prodotto distintivo e ricercato, ideale per occasioni speciali e abbinamenti gastronomici raffinati.

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Riesling renano Trentino DOC Maso Warth Moser

16,25 

Il Riesling renano Trentino DOC Maso Warth Moser è un vino bianco di alta qualità prodotto nella regione del Trentino, Italia. Caratterizzato da un profilo aromatico intenso, presenta note di frutta matura come pesca e albicocca, arricchite da sfumature floreali e minerali. Al palato, offre un equilibrio perfetto tra acidità vivace e una leggera dolcezza residua, che lo rende fresco e piacevolmente persistente. Prodotto in quantità limitate, questo Riesling è espressione del terroir unico di Maso Warth, dove il microclima e il terreno particolare conferiscono al vino una distintività riconoscibile. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e cucina asiatica, è un vino che può anche invecchiare bene, sviluppando complessità nel tempo.

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Spumante pas dosè millesimato metodo classico Masseria nel Sole

25,90 

Lo Spumante pas dosè millesimato metodo classico Masseria nel Sole è un vino spumante di alta qualità, prodotto seguendo il rigoroso metodo classico, che prevede la seconda fermentazione in bottiglia. Questo processo conferisce al vino una complessità e una finezza delle bollicine che sono tipiche dei migliori spumanti. Essendo un “pas dosè”, non viene aggiunto zucchero dopo la degorgement, risultando in un gusto più secco e puro. Le note degustative spesso includono aromi di frutta fresca, fiori bianchi e lieviti, con un palato elegante e una struttura equilibrata. La millesimazione indica che le uve provengono da una singola annata, garantendo un’espressione unica del terroir in quel particolare anno. Questo spumante si distingue per la sua artigianalità e l’attenzione al dettaglio, rendendolo un prodotto esclusivo per gli intenditori.

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