Collequinto Tintilia del Molise rosato DOP Claudio Cipressi

Il Collequinto Tintilia del Molise rosato DOP di Claudio Cipressi è un vino rosato distintivo prodotto nella regione del Molise, Italia. Realizzato con uve Tintilia, un vitigno autoctono raro, questo vino si distingue per il suo profilo aromatico unico e la sua capacità di esprimere il terroir locale. Presenta note di degustazione di frutti rossi freschi, fiori e una leggera speziatura, con un equilibrio perfetto tra acidità e struttura. La produzione limitata e l’attenzione alla qualità rendono questo rosato un prodotto esclusivo per gli amanti del vino alla ricerca di esperienze enologiche autentiche e territoriali.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

Produttore: Claudio Cipressi
COD: 12CIP03
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23,25 

2 disponibili

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Descrizione

Il Collequinto Tintilia del Molise rosato DOP Claudio Cipressi è un’espressione autentica del terroir molisano, un vino che racchiude in sé la passione e l’innovazione del suo produttore. Questo rosato è ottenuto esclusivamente da uve Tintilia, un vitigno autoctono raro e prezioso, che Claudio Cipressi coltiva con dedizione sui terreni argillosi e calcarei delle colline molisane, a un’altitudine che varia dai 200 ai 600 metri sul livello del mare. La particolare esposizione e il microclima favorevole conferiscono alle uve caratteristiche uniche, che si riflettono nel vino.

La produzione segue metodi tradizionali, con una vendemmia manuale che garantisce la selezione delle migliori uve. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la freschezza e l’aromaticità del vitigno. Il vino non subisce un lungo invecchiamento, per mantenere intatte le sue qualità organolettiche.

Alla vista, il Collequinto Tintilia del Molise rosato DOP si presenta con un colore rosa cerasuolo brillante. Al naso, offre un bouquet complesso e invitante, con note di frutti rossi freschi, come fragole e ciliegie, e sfumature floreali che ricordano la rosa e la violetta. In bocca, il vino sorprende per la sua freschezza e vivacità, bilanciata da una piacevole sapidità e da una struttura che lo rende sorprendentemente persistente.

Questo rosato è un compagno versatile a tavola, capace di accompagnare piatti leggeri come antipasti e insalate, ma anche pietanze più strutturate a base di pesce o carni bianche. È inoltre perfetto come aperitivo, per un momento di convivialità e piacere.

Il Collequinto Tintilia del Molise rosato DOP Claudio Cipressi rappresenta un valore aggiunto per l’appassionato di vini che cerca un prodotto di nicchia, espressione di un territorio e di una tradizione vitivinicola meno conosciuta ma ricca di sorprese. Con la sua eleganza e il suo carattere distintivo, questo vino è in grado di offrire un’esperienza sensoriale unica e di conquistare anche i palati più esigenti.

Informazioni

Abbinamenti

Pesce Arrosto , Primi di Pesce , Salumi , Zuppa di Pesce

Anno

2018

Denominazione

Tintilia del Molise DOC

Dimensione

0 , 75 lt

Gradazione

14% vol

Nazione

Italia

Regione

Molise

Vitigni

Tintilia

Vitigni %

Tintilia

Selezioni

Netflix

Romantico

Selezioni

I rosati speciali , Pesce e frutti di mare