Pietrafumante Caprettone spumante Metodo classico Casa Setaro

Pietrafumante Caprettone è uno spumante Metodo Classico di Casa Setaro, un gioiello enologico che nasce sulle pendici del Vesuvio, terroir unico per la sua composizione vulcanica che conferisce al vino caratteristiche inconfondibili. Questo spumante è prodotto esclusivamente con uve Caprettone, varietà autoctona che trova la sua massima espressione in queste terre fertili e ricche di minerali.

La produzione segue il rigoroso Metodo Classico, che prevede la seconda fermentazione in bottiglia e un lungo periodo di affinamento sui lieviti, che può superare i 36 mesi. Questo processo artigianale, che richiede pazienza e precisione, si riflette nella qualità superiore del prodotto finale.

All’occhio, Pietrafumante Caprettone si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e persistente, segno di una spumantizzazione eseguita a regola d’arte. Al naso, si apre con un bouquet complesso e invitante, dove si intrecciano note di frutta a polpa bianca, fiori di campo e sfumature di crosta di pane, eredità del lungo contatto con i lieviti.

In bocca, il vino sorprende per la sua freschezza e mineralità, un diretto riflesso del suolo vulcanico di origine. L’equilibrio tra acidità e struttura è impeccabile, con un sorso che si sviluppa armonioso e avvolgente, lasciando un retrogusto lungo e piacevolmente sapido.

Pietrafumante Caprettone non è solo un vino, ma un’esperienza sensoriale che racconta la storia di un territorio e la passione di Casa Setaro per l’eccellenza. È un prodotto che offre valore aggiunto all’appassionato di vini, che cerca non solo qualità, ma anche originalità e autenticità. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente a piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi, rendendolo un compagno versatile per ogni occasione speciale.

Con ogni sorso di Pietrafumante Caprettone, il cliente si immerge in un viaggio attraverso i sapori e i profumi di una terra vulcanica, scoprendo l’essenza di un vitigno antico che trova nuova vita in questo spumante esclusivo.