61.37 Contradae Vesuvio bianco DOP Casa Setaro

Il 61.37 Contradae Vesuvio bianco DOP di Casa Setaro è un’espressione autentica del terroir vulcanico da cui proviene. Questo vino bianco, prodotto nelle fertili pendici del Vesuvio, è un tributo alla ricchezza e alla diversità del suolo vulcanico, che conferisce al vino una mineralità distintiva e una complessità aromatica.

Prodotto con un’attenta selezione di uve autoctone, principalmente Coda di Volpe e Falanghina, il 61.37 Contradae è il risultato di una vinificazione attenta e rispettosa delle tradizioni. Le uve vengono raccolte manualmente al momento ottimale della maturazione per preservare la freschezza e l’integrità del frutto. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un breve affinamento sulle fecce fini per arricchire il vino di sfumature e complessità.

All’assaggio, il 61.37 Contradae rivela un bouquet aromatico che spazia da note di frutta a polpa bianca, come pesca e pera, a sentori di fiori bianchi e una leggera traccia di erbe aromatiche. In bocca, la freschezza è bilanciata da una struttura morbida, con un finale persistente che riporta la firma minerale del suolo vulcanico.

Il terreno, ricco di minerali e pietra pomice, conferisce al vino una vivacità e una tensione uniche, facendolo emergere come un esemplare eccellente di vino bianco vesuviano. La sua versatilità lo rende ideale per accompagnare una varietà di piatti, dalla cucina di mare alle preparazioni a base di verdure e formaggi freschi.

Il 61.37 Contradae Vesuvio bianco DOP Casa Setaro non è solo un vino, ma un viaggio sensoriale che porta direttamente ai piedi del Vesuvio, offrendo al consumatore un’esperienza di degustazione che unisce tradizione, territorio e qualità artigianale. Con ogni sorso, si celebra la passione e l’impegno di Casa Setaro nel creare vini che raccontano la storia di una terra unica e inimitabile.