Adèle vin de france Eric Texier

Adèle Vin de France di Eric Texier è un vino bianco distintivo, prodotto con metodi naturali e un approccio minimale all’intervento in cantina. Caratterizzato da un profilo aromatico fresco e vivace, offre note di frutta a polpa bianca, fiori di campo e una sottile mineralità. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni e l’assenza di filtrazione o chiarificazione sottolineano la sua autenticità e il legame con il terroir. Questo vino si distingue per la sua purezza, equilibrio e la filosofia sostenibile del produttore, rendendolo un esempio eccellente di artigianalità nel mondo del vino naturale francese.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

Produttore: Eric Texier
COD: 12TEX01
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20,45 

5 disponibili

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Descrizione

Adèle Vin de France è una creazione esclusiva del rinomato vignaiolo Eric Texier, un artigiano del vino che ha riscoperto e rivitalizzato antiche vigne nella regione del Rodano. Questo vino bianco è un omaggio alla purezza e all’espressione del terroir, un blend di uve autoctone che riflette la ricchezza e la diversità del paesaggio francese.

Prodotto attraverso metodi biodinamici e naturali, Adèle è il risultato di una vinificazione attenta e rispettosa dell’ambiente. Le uve, coltivate su terreni calcarei e argillosi, sono raccolte a mano per garantire la massima qualità. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e senza l’aggiunta di solfiti, preservando così l’integrità e l’autenticità del frutto.

Al naso, Adèle si apre con note floreali e fruttate, dove spiccano sentori di mela verde, pera e fiori bianchi, arricchiti da un leggero tocco minerale. Al palato, la freschezza è bilanciata da una struttura morbida e avvolgente, con una persistenza che invita a un altro sorso. La sua acidità vivace e la sua purezza lo rendono un compagno versatile per una varietà di piatti, dalla cucina di mare a quella vegetariana.

Eric Texier, con la sua filosofia di intervento minimo, riesce a catturare l’essenza del vitigno e del suolo, offrendo un vino che è allo stesso tempo un’espressione del passato e una visione del futuro del vino naturale. Adèle Vin de France non è solo un vino, ma una dichiarazione di principi, un invito a riscoprire l’autenticità e la tradizione vinicola francese.

Per l’appassionato di vini alla ricerca di un’esperienza autentica e non filtrata, Adèle Vin de France di Eric Texier rappresenta un valore inestimabile: l’opportunità di gustare un vino che parla direttamente del suo luogo di origine, creato con passione e rispetto per la natura.

Informazioni

Abbinamenti

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Vitigni

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Vitigni %

Clairette blanche 80% Marsanne 20%

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