Solenida di Podernovo Sangiovese Costa Toscana IGT

Solenida di Podernovo è un’espressione autentica del Sangiovese, vitigno regale della Toscana, coltivato nelle terre fertili della Costa Toscana IGT. Questo vino si distingue per la sua produzione attenta e sostenibile, che inizia con una selezione rigorosa delle uve, coltivate su terreni argillosi e calcarei, ideali per conferire al vino struttura e longevità.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una macerazione prolungata che permette l’estrazione ottimale dei colori e dei tannini, seguita da una maturazione in botti di rovere che affina il carattere del vino, donandogli complessità e armonia. Il risultato è un Sangiovese Costa Toscana IGT che riflette la ricchezza del suo terroir.

Al naso, Solenida di Podernovo rivela un bouquet intrigante di frutti rossi maturi, note speziate e un leggero tocco di vaniglia, frutto dell’elegante passaggio in legno. Al palato, si presenta con un corpo pieno e ben strutturato, equilibrato da una freschezza vivace che conduce a un finale persistente e piacevolmente tannico.

Questo vino rappresenta un’ottima scelta per chi cerca un Sangiovese di qualità superiore, capace di esprimere la tipicità del territorio toscano. È ideale per accompagnare piatti robusti della cucina italiana, come carni rosse alla griglia, cacciagione e formaggi stagionati. Solenida di Podernovo è un vino che offre un’esperienza sensoriale ricca e soddisfacente, promettendo di evolversi magnificamente nel tempo, per chi desidera attendere la sua maturazione in cantina.