Antonio Argiolas 100 Cannonau di Sardegna DOC passito

L’Antonio Argiolas 100 Cannonau di Sardegna DOC passito è un vino dolce e intenso, prodotto con uve Cannonau appassite, tipiche della Sardegna. Caratterizzato da un colore rosso ambrato, offre al naso aromi complessi di frutta rossa matura, spezie e note di miele. Al palato si distingue per la sua ricchezza e equilibrio, con una dolcezza ben bilanciata da una fresca acidità. Questo vino è ideale come accompagnamento a dessert o formaggi stagionati, ed è apprezzato per la sua lunga persistenza aromatica e la sua capacità di invecchiamento. Il Cannonau passito di Argiolas rappresenta un’espressione unica del terroir sardo, celebrando la tradizione vitivinicola dell’isola con un prodotto di alta qualità e distintività.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

Produttore: Argiolas
COD: 12ARG06
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Descrizione

Antonio Argiolas 100 Cannonau di Sardegna DOC passito è un vino straordinario che incarna l’essenza della Sardegna, una terra di antiche tradizioni vitivinicole. Questo passito è prodotto esclusivamente con uve Cannonau, un vitigno autoctono che trova nel terroir sardo il suo habitat ideale, grazie al clima caldo e ventoso e ai terreni granitici e sabbiosi che caratterizzano l’isola.

La vendemmia delle uve Cannonau avviene manualmente, selezionando accuratamente i grappoli più maturi. Segue un processo di appassimento naturale, dove le uve vengono lasciate essiccare per concentrare zuccheri e aromi. La fermentazione avviene lentamente, con un attento controllo delle temperature, per preservare le caratteristiche organolettiche del vitigno.

Il risultato è un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granata, che si apre al naso con un bouquet complesso e avvolgente. Note di frutta rossa matura, come prugne e ciliegie, si fondono con sentori di spezie dolci, cioccolato e vaniglia, frutto dell’affinamento in legno. Al palato, il 100 Cannonau di Sardegna DOC passito sorprende per la sua straordinaria ricchezza e intensità, con una perfetta armonia tra dolcezza e freschezza, tannini morbidi e un finale lungo e persistente.

Questo vino rappresenta un’eccellenza enologica, ideale per accompagnare dessert, formaggi erborinati o da gustare come meditazione. Offre un’esperienza sensoriale unica, che racconta la storia e la passione della famiglia Argiolas per la loro terra. Il 100 Cannonau di Sardegna DOC passito non è solo un vino, ma un viaggio attraverso i sapori autentici della Sardegna, un vero tesoro per gli amanti del vino alla ricerca di emozioni profonde e indimenticabili.

Informazioni

Abbinamenti

Crostate , Dessert al cioccolato , Cioccolato fondente , da meditazione

Anno

2016

Classificazione

Passito

Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Dimensione

0 , 75 lt

Gradazione

15% vol

Nazione

Italia

Regione

Sardegna

Vitigni

Cannonau

Vitigni %

Cannonau 100%

Selezioni

Netflix

Romantico

Selezioni

Dolci ma non sempre morbidi , Isole e vini , Pepe , spezie e altre cose belle