Bajola 18° foglia di Alice Jacono

Bajola 18° Foglia di Alice Jacono è un vino bianco di eccezionale qualità, proveniente dalle fertili terre dell’isola di Ischia, un gioiello incastonato nel golfo di Napoli. Questo vino è il risultato di una sapiente vinificazione di uve Forastera e Biancolella, varietà autoctone che attingono la loro unicità dal terroir vulcanico, ricco di minerali, che conferisce al vino una complessità e una mineralità distintive.

La produzione segue metodi tradizionali, con una vendemmia manuale che garantisce la selezione delle migliori uve. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare l’aromaticità e la freschezza del vino. Successivamente, il Bajola 18° Foglia matura in botti di rovere per un breve periodo, il che arricchisce il profilo aromatico senza sovrastare le note fruttate.

Al naso, il Bajola 18° Foglia di Alice Jacono si apre con un bouquet intrigante di frutta a polpa bianca, fiori di campo e sentori di erbe aromatiche, che si fondono in un’armonia olfattiva che invita al sorso. Al palato, il vino sorprende per la sua vivacità e freschezza, bilanciata da una struttura morbida e da un finale persistente che lascia una piacevole sensazione di pulizia.

Questo vino rappresenta un’eccellenza per gli amanti dei bianchi di carattere, capaci di esprimere la storia e l’identità del loro territorio. È ideale per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi, ma si presta anche a essere degustato da solo, come aperitivo, per apprezzarne appieno la gamma aromatica.

Acquistare una bottiglia di Bajola 18° Foglia di Alice Jacono significa scegliere un vino che offre un’esperienza sensoriale unica, un viaggio attraverso i sapori e i profumi di Ischia, e la certezza di portare in tavola un prodotto di alta qualità che racconta la passione e la dedizione della famiglia Jacono nella produzione vinicola.