Rosso di Montalcino DOC Tenuta Greppo Biondi Santi

Il Rosso di Montalcino DOC Tenuta Greppo Biondi Santi è un’espressione autentica del terroir toscano, un vino che incarna la passione e la tradizione della famiglia Biondi Santi, pionieri nella produzione del Brunello di Montalcino. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, selezionate con cura dai vigneti della Tenuta Greppo, situati sulle colline di Montalcino, un’area rinomata per il suo clima ideale e i suoi suoli ricchi di galestro e marne, che conferiscono al vino una struttura e una mineralità distintive.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la freschezza e l’autenticità del frutto. L’affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia per almeno 12 mesi, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia prima della commercializzazione. Questo processo garantisce la maturazione del vino, permettendo lo sviluppo di un bouquet complesso e l’armonizzazione dei tannini.

Al naso, il Rosso di Montalcino DOC Tenuta Greppo Biondi Santi si apre con note di ciliegia matura, frutti di bosco e sfumature di spezie e tabacco. Al palato, il vino è elegante e ben bilanciato, con una buona acidità che sostiene i sapori di frutta rossa e una trama tannica fine che promette un’eccellente capacità di invecchiamento. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che richiama le sensazioni olfattive.

Questo Rosso di Montalcino offre un’esperienza di degustazione che riflette la nobiltà del Sangiovese e l’unicità del suo terroir. È un vino che può essere apprezzato giovane per la sua vivacità e freschezza, ma che ha anche il potenziale per evolversi e guadagnare complessità con gli anni in cantina. Rappresenta un’ottima introduzione allo stile e alla qualità della Tenuta Greppo Biondi Santi, offrendo un rapporto qualità-prezzo notevole per gli amanti del vino che cercano un assaggio dell’eccellenza di Montalcino senza l’attesa richiesta dal Brunello. Ideale per accompagnare piatti della cucina toscana, carni rosse e formaggi stagionati, questo Rosso di Montalcino è una scelta di classe per ogni occasione.