Provincia di Pavia IGT Barbera frizzante Dellafiore

Il Provincia di Pavia IGT Barbera frizzante Dellafiore è un vino rosso vivace e scintillante, che cattura l’essenza della tradizione vinicola lombarda con un tocco moderno e frizzante. Prodotto esclusivamente con uve Barbera, un vitigno autoctono che si distingue per la sua capacità di riflettere fedelmente il terroir di provenienza, questo vino è un omaggio alla ricchezza dei suoli della provincia di Pavia, noti per la loro fertilità e per la varietà di minerali che conferiscono al vino una complessità unica.

La vinificazione segue metodi attenti e sostenibili, con una raccolta manuale delle uve per garantire la massima qualità. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la freschezza e l’autenticità del frutto. Il processo di rifermentazione in autoclave, secondo il metodo Charmat, dona al Barbera frizzante Dellafiore la sua caratteristica effervescenza e vivacità.

All’assaggio, il Provincia di Pavia IGT Barbera frizzante Dellafiore si presenta con un colore rosso rubino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, emergono note fruttate di ciliegia e lampone, arricchite da sfumature floreali e un leggero sentore speziato. In bocca, il vino è equilibrato, con una piacevole acidità che si sposa armoniosamente con la morbidezza dei tannini e la freschezza del frizzante. Il finale è pulito e persistente, lasciando una piacevole sensazione di vivacità.

Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, antipasti e formaggi freschi, il Provincia di Pavia IGT Barbera frizzante Dellafiore è un vino che offre un’esperienza gustativa rinfrescante e gioiosa. La sua versatilità lo rende perfetto per ogni occasione, dalla cena informale con gli amici al brindisi in una celebrazione speciale.

Scegliere il Barbera frizzante Dellafiore significa abbracciare un prodotto che valorizza il territorio pavesiano e la sua storia vitivinicola, offrendo al contempo un’esperienza sensoriale unica e contemporanea. Un vino che racchiude in sé la passione per la terra e l’innovazione, destinato a conquistare il palato di chi cerca qualità, autenticità e piacere in ogni sorso.