Provincia di Pavia IGT Barbera frizzante Dellafiore

Il Provincia di Pavia IGT Barbera frizzante Dellafiore è un vino rosso vivace e frizzante, prodotto nella regione della Lombardia, Italia. Caratterizzato da un profilo aromatico ricco, presenta note di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, con un tocco di spezie e una leggera effervescenza che aggiunge freschezza al palato. La Barbera, vitigno da cui è prodotto, è apprezzata per la sua acidità bilanciata e la struttura media, rendendo questo vino frizzante un’opzione versatile per abbinamenti gastronomici. Il Dellafiore si distingue per la sua capacità di unire la tradizione vitivinicola pavesa con un approccio moderno e gioioso al consumo del vino, ideale per chi cerca un’esperienza enologica unica e informale.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

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9 disponibili

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Descrizione

Il Provincia di Pavia IGT Barbera frizzante Dellafiore è un vino rosso vivace e scintillante, che cattura l’essenza della tradizione vinicola lombarda con un tocco moderno e frizzante. Prodotto esclusivamente con uve Barbera, un vitigno autoctono che si distingue per la sua capacità di riflettere fedelmente il terroir di provenienza, questo vino è un omaggio alla ricchezza dei suoli della provincia di Pavia, noti per la loro fertilità e per la varietà di minerali che conferiscono al vino una complessità unica.

La vinificazione segue metodi attenti e sostenibili, con una raccolta manuale delle uve per garantire la massima qualità. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la freschezza e l’autenticità del frutto. Il processo di rifermentazione in autoclave, secondo il metodo Charmat, dona al Barbera frizzante Dellafiore la sua caratteristica effervescenza e vivacità.

All’assaggio, il Provincia di Pavia IGT Barbera frizzante Dellafiore si presenta con un colore rosso rubino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, emergono note fruttate di ciliegia e lampone, arricchite da sfumature floreali e un leggero sentore speziato. In bocca, il vino è equilibrato, con una piacevole acidità che si sposa armoniosamente con la morbidezza dei tannini e la freschezza del frizzante. Il finale è pulito e persistente, lasciando una piacevole sensazione di vivacità.

Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, antipasti e formaggi freschi, il Provincia di Pavia IGT Barbera frizzante Dellafiore è un vino che offre un’esperienza gustativa rinfrescante e gioiosa. La sua versatilità lo rende perfetto per ogni occasione, dalla cena informale con gli amici al brindisi in una celebrazione speciale.

Scegliere il Barbera frizzante Dellafiore significa abbracciare un prodotto che valorizza il territorio pavesiano e la sua storia vitivinicola, offrendo al contempo un’esperienza sensoriale unica e contemporanea. Un vino che racchiude in sé la passione per la terra e l’innovazione, destinato a conquistare il palato di chi cerca qualità, autenticità e piacere in ogni sorso.

Informazioni

Abbinamenti

Bolliti , Brasati

Anno

2019

Classificazione

Metodo Charmat

Denominazione

Provincia di Pavia IGT

Dimensione

0 , 75 lt

Gradazione

13% vol

Nazione

Italia

Regione

Lombardia

Vitigni

Barbera

Vitigni %

Barbera 100%

Selezioni

Netflix

Commedia

Selezioni

Cacciatori di acidi , Il venerdì sera da asporto , Vini che tuo padre adorerebbe , Voglie carnivore