Decimo Molise rosso DOP Claudio Cipressi

Il Decimo Molise rosso DOP Claudio Cipressi è un’espressione autentica del terroir molisano, un vino che racchiude in sé la passione e l’innovazione del suo produttore. Questo rosso è frutto di una selezione accurata di uve autoctone, principalmente Tintilia, vitigno simbolo della regione, coltivate su terreni argillosi e calcarei che conferiscono al vino una struttura unica e un carattere distintivo.

La produzione segue metodi tradizionali, con una vendemmia manuale che garantisce la scelta dei migliori grappoli. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la freschezza e l’integrità del frutto. Successivamente, il vino matura in botti di rovere, dove acquista complessità e armonia.

All’assaggio, il Decimo Molise rosso DOP Claudio Cipressi si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, emergono note di frutti rossi maturi, spezie e un leggero tocco di vaniglia, frutto dell’affinamento in legno. In bocca, il vino è equilibrato, con tannini morbidi e una piacevole acidità che ne garantisce la bevibilità. Il finale è persistente, con un retrogusto che richiama le sensazioni olfattive.

Questo vino rappresenta un’eccellente scelta per chi cerca un rosso di carattere, capace di esprimere la tipicità del Molise e di accompagnare con eleganza una varietà di piatti, dai formaggi stagionati alle carni rosse e ai piatti di cacciagione.

Il Decimo Molise rosso DOP Claudio Cipressi non è solo un vino, ma un viaggio sensoriale che offre al consumatore l’opportunità di scoprire un angolo nascosto d’Italia attraverso i suoi sapori più autentici. Un prodotto che si distingue per qualità e identità, ideale per gli amanti del vino alla ricerca di etichette uniche e rappresentative di un territorio ancora poco esplorato.