Kerner Valle Isarco DOC Taschlerhof

Il Kerner Valle Isarco DOC Taschlerhof è un vino bianco di eccezionale qualità, prodotto nelle rigogliose vallate dell’Alto Adige, una regione rinomata per i suoi vini di altitudine. Questo vino è un’espressione pura del vitigno Kerner, un incrocio aromatico tra Riesling e Schiava, che trova nel terroir di Valle Isarco il suo habitat ideale.

La cantina Taschlerhof, con la sua lunga tradizione vinicola, coltiva le uve Kerner su terreni argillosi e sabbiosi, situati su pendii soleggiati che beneficiano di un microclima unico, con escursioni termiche che favoriscono lo sviluppo di aromi intensi e una fresca acidità. L’altitudine elevata, oltre ai metodi di coltivazione sostenibili, contribuisce a creare un vino di straordinaria finezza e complessità.

La vinificazione del Kerner Valle Isarco DOC Taschlerhof segue un processo attento e rispettoso delle materie prime. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e l’integrità degli aromi. Il vino matura poi sui lieviti per alcuni mesi, acquisendo struttura e complessità senza perdere la sua vivacità.

All’assaggio, il Kerner Taschlerhof si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature verdognole. Al naso, si apre con un bouquet ricco e variegato, dove spiccano note di frutta a polpa bianca, fiori di campo e sentori speziati tipici del vitigno. In bocca, il vino sorprende per il suo equilibrio perfetto tra acidità vivace e corpo armonioso, con un finale lungo e persistente che lascia una piacevole sensazione di freschezza.

Questo vino rappresenta una scelta di valore per l’appassionato che cerca un bianco altoatesino di carattere, capace di accompagnare con eleganza piatti di pesce, frutti di mare, antipasti leggeri o di essere apprezzato come aperitivo. Il Kerner Valle Isarco DOC Taschlerhof è un esempio di come la passione per la viticoltura e l’attenzione ai dettagli possano trasformarsi in un calice di puro piacere, offrendo un’esperienza sensoriale indimenticabile.