Cometa Sicilia Menfi DOC Fiano Planeta

Il Cometa Sicilia Menfi DOC Fiano Planeta è un vino bianco di alta qualità prodotto in Sicilia, Italia. Caratterizzato da un’intensa aromaticità, offre note di frutta tropicale, pesca e sentori floreali, con un tocco di vaniglia derivante dall’invecchiamento in legno. Al palato si presenta ricco e complesso, con una freschezza equilibrata e una lunga persistenza. Questo vino è apprezzato per la sua capacità di esprimere pienamente il terroir siciliano e per la sua versatilità nel pairing con cibi. Il Cometa è un esempio eccellente di come il vitigno Fiano possa esprimersi al di fuori della sua zona tipica campana, diventando un punto di riferimento per i vini bianchi di alta gamma siciliani.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

Produttore: Planeta
COD: 12PLA13
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27,20 

6 disponibili

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Descrizione

Il Cometa Sicilia Menfi DOC Fiano di Planeta è un’espressione sublime del vitigno Fiano, coltivato con maestria nelle terre soleggiate di Menfi, in Sicilia. Questo vino bianco si distingue per la sua eleganza e complessità, frutto di una sapiente vinificazione che esalta le caratteristiche varietali e il terroir unico da cui proviene.

Il vigneto si estende su terreni argillosi e sabbiosi, con una particolare attenzione alla sostenibilità e al rispetto dell’ambiente. Le uve Fiano, attentamente selezionate, sono raccolte a mano al momento ottimale della maturazione, per garantire la massima espressione aromatica e gustativa.

La produzione segue un processo accurato che inizia con una pressatura soffice delle uve, seguita da una fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Questo metodo preserva la freschezza e la purezza del frutto. Il vino matura poi per alcuni mesi sulle fecce fini, acquisendo complessità e struttura.

All’assaggio, il Cometa rivela un bouquet ricco e intenso, con note di frutta esotica, agrumi maturi, fiori bianchi e un tocco di mandorla. Al palato si presenta pieno e avvolgente, con una perfetta armonia tra acidità vivace e una morbidezza che accarezza il palato, conducendo a un finale lungo e persistente.

Il Cometa Sicilia Menfi DOC Fiano Planeta è un vino che offre un’esperienza sensoriale unica, ideale per accompagnare piatti raffinati di pesce, crostacei o formaggi stagionati. La sua eleganza e la sua struttura lo rendono inoltre un ottimo candidato per l’invecchiamento, promettendo un’evoluzione favorevole nel tempo.

Questo vino non è solo un’espressione del territorio siciliano, ma anche un simbolo dell’impegno di Planeta per la qualità e l’innovazione, offrendo al consumatore un prodotto di valore inestimabile, capace di regalare momenti di puro piacere enologico.

Informazioni

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