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Sapidita:Gramona La Cuvée Corpinnat è un’espressione raffinata di eleganza e tradizione, un vino spumante che incarna la maestria vitivinicola della regione del Penedès, in Catalogna. Prodotto con un’attenta selezione di uve autoctone, principalmente Xarel·lo e Macabeo, con tocchi di Parellada e Chardonnay, questo Corpinnat è un omaggio alla biodiversità e al terroir unico di queste terre.
La vinificazione segue il metodo tradizionale, conosciuto anche come metodo champenoise, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. Questo processo conferisce a Gramona La Cuvée una complessità e una struttura che si percepiscono in ogni sorso. L’attenzione ai dettagli è evidente anche nel lungo periodo di maturazione sui lieviti, che supera i 30 mesi, ben oltre il minimo richiesto dalla denominazione Corpinnat, garantendo un bouquet aromatico più ricco e una bolla fine e persistente.
Al naso, Gramona La Cuvée Corpinnat si apre con note di frutta a polpa bianca, fiori di campo e lievi accenni di pasticceria e frutta secca, frutto dell’evoluzione in bottiglia. Al palato, la freschezza è bilanciata da una cremosità seducente, con sapori che riflettono l’aroma e si fondono in un finale lungo e piacevolmente minerale.
Il terreno calcareo e le condizioni climatiche ideali della regione conferiscono alle uve una maturazione ottimale e una marcata acidità, elementi chiave per la produzione di spumanti di alta qualità. L’impegno di Gramona per l’agricoltura sostenibile e biologica si riflette nella purezza e nell’integrità del vino.
Gramona La Cuvée Corpinnat non è solo un vino, ma un’esperienza che parla della passione e dell’impegno di una famiglia che da generazioni si dedica alla creazione di spumanti di eccezionale qualità. È un prodotto che offre un eccellente rapporto qualità-prezzo, ideale per celebrare momenti speciali o per elevare una cena raffinata. Con la sua eleganza innata e la sua complessità, questo Corpinnat è una scelta di prestigio per gli intenditori e per chiunque desideri scoprire la ricchezza dei vini spumanti catalani.