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Areni & Khndoghni Karas

30,10 

Areni è un vitigno autoctono dell’Armenia, noto per produrre vini rossi distintivi e aromatici. Caratterizzato da una buona resistenza al freddo e alle malattie, Areni si adatta bene al terroir armeno, dando vita a vini con una struttura tannica equilibrata e una fresca acidità. I profili aromatici includono note di frutti rossi maturi, spezie e talvolta tocchi floreali o minerali. Un punto di forza unico di Areni è la sua capacità di esprimere l’identità del suo luogo d’origine, offrendo un’esperienza enologica autenticamente armena.

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Bandol rosé AOC Chateau de Pibarnon

46,40 

Il Bandol rosé AOC Chateau de Pibarnon è un vino rosato di alta qualità proveniente dalla regione della Provenza in Francia. Caratterizzato da un blend di uve Mourvèdre e Cinsault, offre un profilo aromatico complesso con note di frutti rossi, agrumi e fiori bianchi. Al palato, si distingue per la sua freschezza, equilibrio e lunga persistenza, con una struttura elegante e una mineralità distintiva. La sua produzione limitata e l’attenzione ai dettagli in vigna e in cantina lo rendono un prodotto esclusivo. Ideale per accompagnare piatti mediterranei, è apprezzato per la sua capacità di invecchiamento che ne migliora le caratteristiche nel tempo.

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Blanc Fumé Pouilly-Fumé AOC Pascal Jolivet

42,20 

Il Blanc Fumé Pouilly-Fumé AOC di Pascal Jolivet è un vino bianco raffinato e aromatico, proveniente dalla rinomata regione della Loira in Francia. Caratterizzato da un profilo gusto-olfattivo distintivo, offre note di agrumi, fiori bianchi e una marcata mineralità, tipica dei terreni calcarei e di silex della zona. La fermentazione avviene in modo naturale, senza l’uso di lieviti aggiunti, preservando l’autenticità e la purezza del Sauvignon Blanc. Questo vino si distingue per la sua eleganza, equilibrio e la lunga persistenza in bocca, rendendolo ideale per accompagnare piatti di pesce e frutti di mare. Il Blanc Fumé Pouilly-Fumé di Pascal Jolivet è un esempio eccellente di come il terroir possa esprimersi in modo chiaro e sofisticato in un vino.

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Chablis 1er Cru AOC Vau de Vey Francois de Nicolay

81,50 

Il Chablis 1er Cru AOC Vau de Vey Francois de Nicolay è un vino bianco francese di alta qualità, proveniente dalla rinomata regione vinicola della Borgogna. Caratterizzato da un equilibrio raffinato tra freschezza e complessità, offre note di degustazione che includono agrumi, fiori bianchi e una sottile mineralità tipica del terroir di Chablis. La sua unicità risiede nell’uso di uve Chardonnay coltivate in modo biologico e biodinamico, con una vinificazione attenta che rispetta la purezza del frutto. Questo Premier Cru è apprezzato per la sua eleganza, la sua struttura e la sua lunga persistenza in bocca, rendendolo un esemplare distintivo e ricercato dagli intenditori.

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Chardonnay Vintner’s Reserve Kendall-Jackson

39,20 

Il Chardonnay Vintner’s Reserve di Kendall-Jackson è un vino bianco californiano rinomato per la sua qualità e consistenza. Caratterizzato da un profilo aromatico ricco, presenta note di frutta matura come mela, pera e agrumi, arricchite da sfumature di vaniglia e tostatura dovute alla maturazione in barrique. La sua acidità equilibrata e la cremosità al palato lo rendono versatile e apprezzato. Un punto di forza unico è l’uso di uve provenienti da vigneti costieri, che conferiscono al vino una freschezza distintiva. Questo Chardonnay è ideale per chi cerca un bianco californiano di qualità con un ottimo rapporto qualità-prezzo.

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Clarendelle Bordeaux Clarence Dillon Rouge

30,90 

Clarendelle Bordeaux Clarence Dillon Rouge è un vino rosso elegante e bilanciato, ispirato ai grandi vini di Bordeaux. Prodotto dalla rinomata famiglia Dillon, proprietaria del prestigioso Château Haut-Brion, questo vino è un assemblaggio di varietà classiche bordolesi: Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Offre note di degustazione di frutti rossi maturi, spezie sottili e un tocco di legno, con tannini morbidi e una struttura armoniosa. Il Clarendelle Rouge si distingue per la sua affinata espressione del terroir di Bordeaux e per l’approccio accessibile, rendendolo ideale sia per occasioni speciali che per il consumo quotidiano.

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Petit Verdot Single Vineyard Garzon

32,60 

Il Petit Verdot Single Vineyard di Garzón è un vino rosso uruguaiano di alta qualità, noto per la sua intensità e struttura. Presenta note di degustazione che includono frutti neri maturi, spezie e un tocco di vaniglia, derivanti dall’invecchiamento in botti di rovere. Questo vino si distingue per la sua origine da un singolo vigneto, che assicura un’espressione unica del terroir di Garzón, caratterizzato da suoli poveri e influenze oceaniche. È apprezzato per il suo potenziale di invecchiamento e la sua capacità di accompagnare piatti ricchi e saporiti.

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Pinot Noir Galilea Golan Heights Winery Yarden

45,30 

Il Pinot Noir Galilea della Golan Heights Winery Yarden è un vino rosso elegante e complesso, prodotto nella rinomata regione vinicola delle Alture del Golan in Israele. Caratterizzato da un bouquet aromatico con note di frutti rossi, ciliegie, fragole e un tocco di spezie e vaniglia, questo vino offre un palato equilibrato con una buona acidità e tannini morbidi. La maturazione in barrique di rovere francese aggiunge sfumature di tostatura e una struttura raffinata. Il Pinot Noir Galilea Yarden è apprezzato per la sua capacità di esprimere il terroir unico delle Alture del Golan, combinando tradizione vinicola e innovazione. Ideale per accompagnare piatti raffinati, è un vino distintivo che si distingue per la sua eleganza e la sua finezza.

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Rola-Pipa Do Pico Reserva Arinto dos Acores Adega do Vulcao

54,85 

Il Rola-Pipa Do Pico Reserva Arinto dos Acores Adega do Vulcao è un vino bianco di alta qualità proveniente dalle Azzorre, in Portogallo. Prodotto con uve Arinto coltivate su terreni vulcanici, offre un profilo aromatico distintivo con note di agrumi, mineralità e una leggera salinità. La maturazione in botti di rovere conferisce complessità e struttura, mentre la freschezza e l’acidità equilibrata lo rendono versatile per l’abbinamento con cibi. La sua origine unica e la produzione limitata lo distinguono come un vino esclusivo per intenditori e collezionisti.

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Saint Peray AOP Tardieu Laurent

42,20 

Il Saint Peray AOP Tardieu Laurent è un vino bianco francese di alta qualità, proveniente dalla regione del Rodano. Caratterizzato da un blend di uve Marsanne e Roussanne, offre un profilo aromatico complesso con note di frutta a polpa bianca, fiori e sfumature minerali. Al palato si distingue per la sua struttura equilibrata, freschezza e una persistenza aromatica notevole. La maturazione in botti di rovere conferisce al vino sfumature di vaniglia e spezie dolci, arricchendo la sua complessità. Il Saint Peray AOP Tardieu Laurent è apprezzato per la sua capacità di invecchiamento, che gli permette di sviluppare ulteriori livelli di complessità e profondità con il passare degli anni.

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Sauternes AOC Chateau d’Yquem

291,00 

Il Sauternes AOC Chateau d’Yquem è un vino dolce francese di prestigio, noto per la sua complessità e longevità. Prodotto nella regione di Bordeaux, si distingue per l’uso di uve affette da “muffa nobile” (Botrytis cinerea), che concentra zuccheri e sapori. Il vino ha note di degustazione che includono miele, albicocca, vaniglia e frutta candita, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità. Unico nel suo genere, Chateau d’Yquem è apprezzato per la sua ricchezza, struttura e potenziale di invecchiamento, spesso decenni, migliorando con il tempo.

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Sauternes AOC Chateau Lamothe Guignard

50,35 

Il Sauternes AOC Chateau Lamothe Guignard è un vino dolce francese di alta qualità, noto per la sua complessità e eleganza. Prodotto nella regione di Sauternes, questo vino si distingue per il suo processo di vinificazione che include l’uso di uve affette dalla “Botrytis cinerea”, un fungo nobile che concentra gli zuccheri e gli aromi. Presenta note di degustazione di frutta matura come albicocca e mango, con sfumature di miele, vaniglia e rovere, dovute all’invecchiamento in barrique. La sua dolcezza è bilanciata da una fresca acidità, rendendolo versatile per abbinamenti con foie gras, formaggi erborinati o dessert. Il Chateau Lamothe Guignard è apprezzato per la sua longevità e capacità di evolvere complessità nel tempo.

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Sauvignon Blanc Reserve Kendall-Jackson

36,00 

Il Sauvignon Blanc Reserve di Kendall-Jackson è un vino bianco distintivo, noto per il suo profilo aromatico vivace e la sua freschezza. Presenta note di degustazione di agrumi, melone e erbe fresche, con un tocco di mineralità. La fermentazione in parte in botti di rovere francese aggiunge complessità e una leggera cremosità al palato. Questo vino è apprezzato per il suo equilibrio tra acidità croccante e ricchezza di frutta, rendendolo versatile per abbinamenti gastronomici e occasioni speciali.

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