Chablis 1er Cru AOC Vau de Vey Francois de Nicolay

Il Chablis 1er Cru AOC Vau de Vey François de Nicolay è un’espressione autentica del terroir unico di Chablis. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay selezionate, questo vino rappresenta l’apice della qualità e dell’eleganza. Le vigne sono situate su pendii ripidi con esposizione a sud-est, dove il suolo kimmeridgiano, ricco di fossili di ostriche, conferisce al vino la sua caratteristica mineralità e complessità.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una fermentazione lenta e una maturazione in vecchie botti di rovere che rispettano la purezza del frutto e l’espressione del terreno. Questo processo garantisce un equilibrio perfetto tra la freschezza vibrante e la struttura raffinata.

Al naso, il Vau de Vey François de Nicolay seduce con aromi di agrumi, fiori bianchi e note minerali sottili. Al palato, si rivela con una texture setosa e un’acidità vivace che conduce a un finale lungo e persistente. La sua eleganza e la sua finezza lo rendono un compagno ideale per frutti di mare, pollame in salsa cremosa o semplicemente come aperitivo.

Questo Chablis 1er Cru non è solo un vino, ma un’esperienza che parla della storia e del patrimonio di una delle regioni vinicole più rinomate al mondo. Offre al consumatore non solo un bicchiere di vino, ma un viaggio sensoriale attraverso i paesaggi di Chablis, promettendo di elevare ogni occasione con la sua presenza distinta e la sua raffinata complessità.