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Alghero Torbato spumante DOC brut Sella & Mosca

14,00 

L’Alghero Torbato spumante DOC brut Sella è un vino spumante esclusivo, prodotto in Sardegna con uve Torbato, un vitigno autoctono raro. Presenta un perlage fine e persistente, con un colore giallo paglierino brillante. Al naso si distinguono note floreali e fruttate, con accenni di pane fresco. Al palato è fresco, equilibrato e armonico, con una piacevole acidità e sapidità che riflettono il terroir costiero. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, questo spumante si distingue per la sua originalità e per l’espressione autentica del vitigno Torbato.

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Alma gran cuvée Bellavista brut Franciacorta DOCG

38,55 

Alma Gran Cuvée Bellavista Brut Franciacorta DOCG è un vino spumante italiano di alta qualità, prodotto nella regione della Lombardia. Caratterizzato da un blend di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, offre un perlage fine e persistente. Al naso si distinguono note di frutta bianca, fiori e lieviti, mentre al palato è equilibrato con una fresca acidità e sapori di agrumi e mandorla. La sua maturazione in bottiglia per almeno 36 mesi conferisce complessità e struttura. È ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti delicati. La sua eleganza e raffinatezza lo rendono rappresentativo dell’eccellenza enologica italiana nel mondo dei Franciacorta DOCG.

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Amethyst brut reserve sekt Gruner Veltriner Schloss Maissau

37,15 

Spumante metodo classico

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Britagne Coates & Seely rosé methode Britannique

47,50 

Britagne Coates è un’esclusiva marca di spumante britannico che si distingue per la sua qualità e l’eleganza. Prodotto con metodi tradizionali, offre note di degustazione complesse con accenti di frutta matura, agrumi e sfumature di lievito. Tra i suoi punti di forza vi sono l’utilizzo di uve selezionate, la produzione limitata che assicura un’attenzione al dettaglio e un’identità distintiva legata al terroir britannico. Ideale per occasioni speciali, Britagne Coates rappresenta l’eccellenza degli spumanti del Regno Unito.

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Brundlmayer brut rosé reserve

43,10 

Il Brundlmayer Brut Rosé Reserve è un vino spumante austriaco di alta qualità, noto per la sua eleganza e finezza. Prodotto dalla rinomata cantina Brundlmayer, situata nella regione vinicola della Bassa Austria, questo rosé è ottenuto principalmente da uve Pinot Noir con un tocco di altre varietà locali. Presenta un colore rosa tenue e perlage fine e persistente. Al naso, offre aromi di frutti rossi freschi, note floreali e un leggero tocco di lievito. Al palato, è vivace e fresco con una buona struttura, equilibrio e una lunga persistenza aromatica. La sua complessità e l’approccio biologico nella viticoltura lo rendono un prodotto distintivo per gli amanti del vino alla ricerca di un brut rosé raffinato e versatile, adatto sia come aperitivo che in abbinamento a una varietà di piatti.

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Brut Reserve NV Britagne Coates & Seely methode Britannique

59,15 

Il Brut Reserve NV Britagne Coates è un vino spumante di alta qualità che si distingue per la sua eleganza e complessità. Prodotto secondo il metodo tradizionale, offre note di degustazione che includono agrumi maturi, frutta a polpa bianca, lieviti freschi e una sottile mineralità. La sua mousse fine e persistente, insieme a un equilibrio impeccabile tra acidità e cremosità, lo rendono un esemplare raffinato e versatile, adatto sia per occasioni speciali che come aperitivo di classe. Il Brut Reserve NV Britagne Coates è apprezzato per la sua provenienza esclusiva e l’attenzione ai dettagli in ogni fase della produzione, rendendolo un punto di riferimento per gli amanti degli spumanti di qualità.

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Champagne Billecart-Salmon brut reserve

68,75 

Il Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve è un vino spumante raffinato e armonioso, noto per il suo equilibrio e la sua eleganza. Prodotto nella regione della Champagne in Francia, questo champagne è un blend di tre vitigni: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, che contribuiscono a un profilo gustativo complesso e stratificato. Presenta note di frutta fresca e agrumi, con sfumature di fiori bianchi e una sottile vena di panetteria dovuta alla lunga maturazione sui lieviti. La sua finezza delle bollicine e la persistenza aromatica lo rendono ideale per aperitivi o per accompagnare piatti delicati. Il Billecart-Salmon Brut Réserve si distingue per la sua coerenza qualitativa, frutto di metodi di vinificazione tradizionali e di un’attenzione scrupolosa in ogni fase della produzione.

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Champagne Blanc de Noirs Henriet Bazin

59,15 

Champagne AOC

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Champagne Brut Reserve Charles Heidsieck

58,75 

Il Champagne Brut Réserve di Charles Heidsieck è rinomato per la sua qualità eccezionale e la sua complessità aromatica. Questo champagne si distingue per l’alta percentuale di vini di riserva utilizzati nell’assemblaggio, che contribuiscono a una profondità e maturità uniche. Al palato, si possono percepire note di frutta matura, brioche e mandorle tostate, con una texture cremosa e bollicine fini. La sua eleganza e il lungo finale lo rendono ideale per occasioni speciali o come aperitivo raffinato.

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Champagne Copinet Marie brut Blanc de Blancs

48,35 

Il Champagne Copinet Marie brut Blanc de Blancs è un vino spumante raffinato, prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, che gli conferiscono eleganza e freschezza. Caratterizzato da una vivace acidità e una fine perlage, offre al palato note di agrumi, fiori bianchi e lievi accenni di pane tostato. Questo champagne si distingue per la sua purezza e bilanciamento, risultato di una rigorosa selezione delle uve e di un attento processo di vinificazione. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti delicati, è apprezzato per la sua qualità e la sua capacità di esprimere il terroir di origine.

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Champagne cuvée Reverence brut Nathalie Liebart

50,05 

Il Champagne cuvée Reverence brut di Nathalie Liebart è un vino spumante di alta qualità, caratterizzato da un blend equilibrato di uve Chardonnay e Pinot Noir. Questo champagne si distingue per la sua finezza e complessità, con note di degustazione che includono agrumi, frutta a polpa bianca e sfumature di brioche, grazie all’invecchiamento sui lieviti. La Reverence brut è apprezzata per la sua elegante effervescenza, la struttura armoniosa e il finale persistente. È un prodotto unico per la sua provenienza da vigneti gestiti con pratiche sostenibili e per l’attenzione meticolosa di Nathalie Liebart nella cura di ogni fase della produzione, dalla vigna alla bottiglia.

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Champagne Gaston & Louise brut nature Henriet Bazin

58,30 

Champagne AOC

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Champagne Grand Brut Perrier Jouet

59,25 

Il Champagne Grand Brut Perrier-Jouët è un vino spumante raffinato e elegante, noto per il suo equilibrio perfetto tra finezza e complessità. Presenta un blend armonioso di uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, che conferisce al prodotto una struttura ricca e una varietà di aromi. Al naso, si distinguono note floreali e fruttate, con accenni di frutta bianca matura e fiori bianchi, seguiti da sfumature di brioche e mandorla. Al palato, il Grand Brut offre una freschezza vivace con una mousse delicata e una lunga persistenza aromatica. La sua eleganza e la sua fine perlage lo rendono ideale per aperitivi o per accompagnare piatti delicati. Il packaging distintivo, con la bottiglia adornata dalle anemoni dipinte da Emile Gallé, lo rende anche un regalo prestigioso o un’aggiunta di classe a qualsiasi celebrazione.

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Champagne Joly brut mezza bottiglia

19,90 

Il Champagne Joly Brut è un vino spumante raffinato e elegante, noto per il suo equilibrio e la sua finezza. Caratterizzato da un blend di uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, offre un bouquet aromatico con note di frutta fresca, agrumi e fiori bianchi, accompagnate da sfumature di pane tostato e lieviti dovute alla lunga maturazione sui lieviti. Al palato, si distingue per la sua vivacità e freschezza, con una perlage fine e persistente che esalta la sua struttura e complessità. Il Champagne Joly Brut è ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti delicati, ed è apprezzato per la sua qualità e l’esperienza sensoriale che offre, rappresentando un’ottima scelta per occasioni speciali o come regalo di prestigio.

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Champagne Latitude blanc de blancs extra brut Larmandier-Bernier

84,30 

Champagne AOC

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Champagne Louis Brochet Brut Heritage premier cru

42,75 

Il Champagne Louis Brochet Brut Héritage Premier Cru è un vino spumante raffinato e di alta qualità, proveniente da vigneti classificati come Premier Cru nella regione della Champagne. Caratterizzato da un blend di uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, offre un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità. Al naso, si distinguono note di frutta matura, fiori bianchi e sfumature di pane tostato. Al palato, la sua effervescenza fine e persistente si accompagna a sapori di agrumi, frutta a polpa bianca e una leggera mineralità. Questo champagne si distingue per la sua eleganza e la lunga persistenza aromatica, rendendolo ideale per occasioni speciali o come aperitivo di lusso. La sua produzione limitata e l’attenzione ai dettagli in ogni fase della vinificazione ne fanno un prodotto esclusivo per intenditori e collezionisti.

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Champagne Paul Bara Reserve brut

65,15 

Il Champagne Paul Bara Reserve Brut è un vino spumante di alta qualità proveniente dalla prestigiosa regione della Champagne in Francia. Prodotto dalla rinomata cantina Paul Bara, un produttore di champagne Grand Cru a conduzione familiare situato nel villaggio di Bouzy, è noto per la sua eleganza e finezza. Questo champagne è composto principalmente da uve Pinot Noir, che conferiscono struttura e profondità, con una piccola percentuale di Chardonnay per aggiungere freschezza e vivacità.

Al naso, il Paul Bara Reserve Brut offre un bouquet complesso con note di frutta matura, lievito fresco e sfumature di brioche. Al palato, si distingue per la sua cremosità e bilanciamento, con sapori di frutta a polpa bianca, agrumi e una sottile mineralità che riflette il terroir di Bouzy. La fine perlage e l’acidità ben integrata conducono a un finale lungo e pulito.

Tra i punti di forza unici, il Paul Bara Reserve Brut è prodotto in quantità limitate, assicurando un’attenzione meticolosa a ogni fase del processo di vinificazione. L’uso di uve provenienti esclusivamente da vigneti classificati Grand Cru garantisce un livello di qualità superiore. Questo champagne è ideale per occasioni speciali o come aperitivo raffinato, ed è anche versatile abbastanza da accompagnare una varietà di piatti.

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Champagne Trudon Emblematis demi sec

31,10 

Il Champagne Trudon Emblematis demi sec è un vino spumante francese distintivo, noto per il suo equilibrio tra dolcezza e freschezza. Presenta note di degustazione di frutta matura, miele e lievito, con una finezza delle bollicine che aggiunge eleganza al palato. Questo champagne demi sec si distingue per la sua versatilità, essendo ideale sia come aperitivo che in abbinamento a dessert. La maison Trudon, con la sua lunga storia e dedizione alla qualità, garantisce un prodotto di alta gamma, rendendo Emblematis un punto di riferimento per gli amanti del genere demi sec.

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Champangne cuvée Insoumise extra brut Nathalie Liebart

44,55 

La Champagne cuvée Insoumise extra brut di Nathalie Liebart è un vino spumante di alta qualità, caratterizzato da un blend equilibrato di uve Pinot Noir e Chardonnay. Questo champagne si distingue per la sua freschezza e vivacità, con note di agrumi e frutta a polpa bianca, accompagnate da sfumature di pane tostato e lieviti, tipiche della lunga maturazione sui lieviti. La sua natura extra brut garantisce un basso contenuto di zuccheri, esaltando la purezza e l’eleganza del vino. Prodotto in quantità limitate, la cuvée Insoumise è un’espressione autentica del terroir di Nathalie Liebart, rendendola un’opzione esclusiva per gli intenditori alla ricerca di uno champagne sofisticato e di carattere.

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Classic cuvee Nyetimber

60,95 

Il Classic Cuvée di Nyetimber è un vino spumante inglese di alta qualità, prodotto con metodi tradizionali. Caratterizzato da un blend di uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, offre note di agrumi, mandorle tostate e brioche. La sua finezza delle bollicine e la complessità aromatica lo rendono paragonabile ai migliori Champagne. Unico per il suo terroir inglese, Nyetimber è pioniere nella produzione di vini spumanti nel Regno Unito, con una reputazione di eccellenza e innovazione.

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Franciacorta DOCG cuvée Prestige Ca’ del Bosco

40,15 

Il Franciacorta DOCG Cuvée Prestige Ca’ del Bosco è un vino spumante italiano di alta qualità, riconosciuto per la sua eleganza e raffinatezza. Prodotto nella rinomata regione vinicola della Lombardia, questo Franciacorta è frutto di un’attenta selezione di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. La cuvée Prestige si distingue per il suo metodo di produzione, che include la fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico, seguita da un periodo di maturazione sui lieviti che arricchisce il vino di complessità e cremosità.

All’assaggio, il Franciacorta Cuvée Prestige si presenta con un perlage fine e persistente, un bouquet aromatico che spazia da note fruttate di pesca e agrumi a sfumature floreali e di pane fresco. Al palato, è equilibrato con una fresca acidità e una struttura elegante, che si conclude con un finale lungo e piacevole.

Tra i punti di forza unici, si annoverano la sua origine da una delle cantine più prestigiose di Franciacorta, Ca’ del Bosco, famosa per la sua attenzione ai dettagli e per l’innovazione nel processo di vinificazione. Inoltre, ogni bottiglia passa attraverso un processo di pulizia e igienizzazione unico, che garantisce la massima purezza e qualità del vino. Il Franciacorta Cuvée Prestige è ideale per occasioni speciali e si abbina perfettamente con una varietà di piatti, dalla cucina di mare a quella di terra.

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Rosé England Nyetimber

73,65 

Il Rosé England Nyetimber è un vino spumante di alta qualità prodotto in Inghilterra. Caratterizzato da un blend di uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, offre un profilo aromatico complesso con note di frutti rossi, petali di rosa e pan brioche. La sua acidità bilanciata e le fini bollicine creano una texture elegante e una persistenza gustativa notevole. Unico nel suo genere per l’uso di uve coltivate nel terroir inglese, questo rosé si distingue per la sua freschezza e per l’approccio innovativo nella produzione di vini spumanti di qualità in una regione emergente.

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Spumante Metodo Classico Brut Reserve Brundlmayer

33,10 

Lo Spumante Metodo Classico Brut Reserve Brundlmayer è un vino spumante austriaco di alta qualità, prodotto seguendo il tradizionale metodo classico, lo stesso utilizzato per lo Champagne. Questo metodo prevede una seconda fermentazione in bottiglia, che conferisce al vino una complessità e una finezza delle bollicine eccezionali. Il Brut Reserve si distingue per il suo equilibrio tra acidità e corpo, con note di degustazione che spesso includono agrumi, pane fresco, e lieviti, grazie all’invecchiamento sui lieviti. È apprezzato per la sua eleganza e la sua struttura, rendendolo adatto sia come aperitivo che in abbinamento a una varietà di piatti. Il Brundlmayer è noto per la sua sostenibilità e l’attenzione alla qualità, rendendo questo spumante un prodotto distintivo nel panorama dei vini effervescenti.

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