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Versante nord Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Eduardo Torres Acosta

Il Versante Nord Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese di Eduardo Torres Acosta è un vino rosso siciliano distintivo, prodotto con uve Nerello Mascalese coltivate sulle pendici dell’Etna. Caratterizzato da un profilo aromatico complesso, offre note di frutti rossi, spezie e un tocco minerale. In bocca, si distingue per la sua eleganza, equilibrio e tannini fini, con una freschezza che riflette l’altitudine delle vigne. La produzione limitata e l’approccio artigianale di Eduardo Torres Acosta, che include la fermentazione con lieviti indigeni e l’invecchiamento in botti di legno, rendono questo vino un esempio autentico del terroir vulcanico siciliano.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

COD: 12ACO01
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Descrizione

Il Versante Nord Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese è un’espressione autentica del terroir vulcanico siciliano, creato con maestria dal talentuoso vignaiolo Eduardo Torres Acosta. Questo vino rosso è un omaggio alla varietà autoctona Nerello Mascalese, coltivata sulle pendici settentrionali dell’Etna, dove i suoli ricchi di minerali e l’altitudine conferiscono una complessità unica e una freschezza sorprendente.

La produzione segue metodi artigianali e rispettosi dell’ambiente, con una vendemmia manuale e una fermentazione spontanea grazie ai lieviti indigeni. L’affinamento avviene in botti di rovere di diverse dimensioni per preservare l’integrità del frutto e aggiungere sottili sfumature di legno senza sovrastare il carattere del vino.

All’assaggio, il Versante Nord si distingue per il suo equilibrio impeccabile tra potenza ed eleganza. Il profilo aromatico è un intreccio di frutti rossi maturi, spezie, note floreali e un distintivo accento minerale. In bocca, la struttura è sostenuta da tannini fini e una vivace acidità che promette un’eccellente capacità di invecchiamento. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che richiama la terra vulcanica da cui nasce.

Questo vino non è solo un piacere per il palato, ma anche un viaggio sensoriale nella tradizione e nell’innovazione della viticoltura siciliana. È ideale per gli intenditori alla ricerca di vini con forte identità territoriale e per coloro che desiderano scoprire la raffinatezza dei rossi etnei. Il Versante Nord Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese di Eduardo Torres Acosta è un investimento in un’esperienza enologica di alta qualità che celebra la ricchezza e la diversità dell’isola di Sicilia.

Informazioni

Abbinamenti

Brasati , Cervo , Formaggi Stagionati , Selvaggina

Anno

2020

Denominazione

Terre siciliane IGT

Dimensione

0 , 75 lt

Gradazione

13.5% vol

Nazione

Italia

Regione

Sicilia

Vitigni

Nerello Mascalese

Vitigni %

Nerello mascalese 100%

Selezioni

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