Torcicoda Salento IGT Primitivo Tormaresca

Il Torcicoda Salento IGT Primitivo di Tormaresca è un’espressione autentica del territorio pugliese, un vino che incarna la passione e l’innovazione della famiglia Antinori nel mondo vitivinicolo. Prodotto esclusivamente con uve Primitivo, questo vino è il risultato di una selezione accurata delle migliori uve provenienti dalle terre rosse del Salento, caratterizzate da un sottosuolo di roccia calcarea che conferisce al vino una struttura unica e un’intensa mineralità.

La vinificazione segue metodi tradizionali con una moderna attenzione alla sostenibilità. Le uve vengono raccolte a perfetta maturazione e sottoposte a macerazione per circa 10 giorni, seguita da una fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il vino matura poi in barrique per 10 mesi, affinandosi ulteriormente in bottiglia prima della commercializzazione.

All’assaggio, il Torcicoda si presenta con un colore rosso rubino profondo e riflessi violacei. Al naso, si apre con un bouquet ricco e complesso, dove spiccano note di frutti rossi maturi, come amarena e prugna, arricchite da sfumature di vaniglia e spezie dolci, grazie all’affinamento in legno. In bocca, il vino è avvolgente e caldo, con tannini morbidi e ben integrati che conducono a un finale lungo e persistente.

Il Torcicoda Salento IGT Primitivo è un vino che offre un’esperienza sensoriale intensa, ideale per accompagnare piatti robusti come arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. La sua eleganza e complessità lo rendono perfetto anche come vino da meditazione. Con il suo equilibrio tra tradizione e innovazione, il Torcicoda rappresenta un valore aggiunto per gli amanti del vino che cercano un prodotto di qualità superiore, capace di raccontare la storia e il terroir di una delle regioni più ricche e produttive d’Italia.