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Settefiglie Langhe DOC Nebbiolo Viticoltori associati Vinchio-Vaglio Serra

Il Settefiglie Langhe DOC Nebbiolo è un vino rosso prodotto dai Viticoltori Associati Vinchio-Vaglio Serra, situati nel cuore del Piemonte, una regione rinomata per la produzione di vini di alta qualità. Questo Nebbiolo si distingue per il suo profilo aromatico intenso, con note di frutti rossi, violetta e spezie, tipiche del vitigno. In bocca, offre una struttura equilibrata con tannini fini e una persistenza gustativa notevole. La sua eleganza e la capacità di invecchiamento lo rendono un punto di riferimento per gli amanti del Nebbiolo. Ideale in abbinamento con piatti di carne rossa e formaggi stagionati, il Settefiglie Langhe DOC Nebbiolo è un esempio eccellente della tradizione vinicola piemontese.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

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Descrizione

Il Settefiglie Langhe DOC Nebbiolo è un’espressione autentica del terroir piemontese, creato con maestria dai Viticoltori Associati di Vinchio-Vaglio Serra. Questo vino è un omaggio alla varietà di uva Nebbiolo, colonna portante dei rossi più prestigiosi della regione.

Proveniente dalle colline ondulate delle Langhe, zona rinomata per i suoi suoli calcarei e argillosi, il Settefiglie si distingue per la sua capacità di riflettere l’unicità del suo terreno. Le viti, coltivate con tecniche che rispettano l’ambiente e la biodiversità, beneficiano di un microclima ideale, con escursioni termiche che favoriscono lo sviluppo di aromi complessi e una maturazione equilibrata.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una macerazione prolungata che permette l’estrazione di colori intensi e tannini eleganti. L’affinamento in botti di rovere aggiunge sfumature di spezie e vaniglia, senza sovrastare il carattere fruttato del Nebbiolo.

Al naso, il Settefiglie Langhe DOC Nebbiolo si apre con note di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, arricchite da accenti floreali di rosa e violetta. Sfumature terrose e di tabacco si intrecciano con un leggero tocco di anice, creando un bouquet complesso e invitante.

Al palato, il vino si rivela strutturato ma armonioso, con tannini setosi che accompagnano una fresca acidità. Il retrogusto persistente lascia ricordi di frutta e spezie, promettendo un’eccellente capacità di invecchiamento.

Il Settefiglie Langhe DOC Nebbiolo è un vino che offre un’esperienza sensoriale profonda, ideale per accompagnare piatti ricchi come brasati, selvaggina e formaggi stagionati. È un vino che non solo racconta la storia del suo territorio, ma offre anche un rapporto qualità-prezzo notevole, rendendolo accessibile agli amanti del vino che cercano autenticità e raffinatezza.

Informazioni

Abbinamenti

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