Novecento Chianti classico DOCG riserva Dievole

Il Novecento Chianti Classico DOCG Riserva Dievole è un vino rosso di alta qualità proveniente dalla rinomata regione del Chianti in Toscana. Caratterizzato da un blend di uve Sangiovese, presenta un profilo aromatico complesso con note di frutti rossi maturi, spezie e un leggero tocco di vaniglia derivante dall’invecchiamento in barrique. In bocca, offre una struttura equilibrata con tannini morbidi e un finale persistente. Questo vino è apprezzato per la sua eleganza, la capacità di invecchiamento e la fedeltà alla tradizione vinicola del Chianti Classico. Ideale per accompagnare piatti robusti della cucina italiana, il Novecento Riserva rappresenta un’ottima scelta per gli intenditori alla ricerca di un Chianti Classico con un eccellente rapporto qualità-prezzo.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

Produttore: Dievole
COD: 12DIE07
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33,00 

5 disponibili

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Descrizione

Il Novecento Chianti Classico DOCG Riserva Dievole è un’espressione autentica del terroir toscano, un vino che incarna la tradizione e l’eccellenza della viticoltura italiana. Prodotto nel cuore del Chianti Classico, questo riserva è un omaggio alla storia, con il nome “Novecento” che celebra i nove secoli di storia vinicola della tenuta Dievole.

Le uve utilizzate per questo vino sono un blend classico di Sangiovese, predominante, con l’aggiunta di varietà complementari come Canaiolo e Colorino, che conferiscono complessità e struttura. La selezione accurata delle uve e la vendemmia manuale garantiscono un prodotto di qualità superiore.

Il terreno su cui crescono le viti è caratterizzato da un mix di alberese e galestro, tipici della regione del Chianti, che conferiscono al vino una mineralità distintiva e una capacità di invecchiamento notevole. L’altitudine e l’esposizione dei vigneti favoriscono una maturazione equilibrata e la conservazione dell’acidità e dei profumi.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una fermentazione controllata e un lungo affinamento in botti di rovere, che arricchisce il vino di sfumature speziate e vanigliate, integrandosi armoniosamente con il frutto. Il risultato è un Chianti Classico Riserva che si distingue per la sua eleganza e profondità.

Al naso, il Novecento Chianti Classico DOCG Riserva Dievole offre un bouquet complesso, con note di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, accenti floreali di viola, e sentori di tabacco e cuoio che si sviluppano con l’evoluzione. Al palato, il vino è ricco e ben strutturato, con tannini fini e una freschezza persistente che promette un lungo potenziale di invecchiamento.

Questo Chianti Classico Riserva è un vino che offre un’esperienza sensoriale unica, ideale per accompagnare piatti ricchi come arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. È un vino che non solo racconta la storia di un territorio, ma offre anche un valore aggiunto per l’appassionato di vini alla ricerca di autenticità e qualità. Con ogni sorso, il Novecento Chianti Classico DOCG Riserva Dievole celebra la passione e il savoir-faire che hanno reso il Chianti Classico famoso nel mondo.

Informazioni

Abbinamenti

Carni Allo Spiedo , Carni Grigliate , Formaggi Stagionati , Selvaggina

Anno

2019

Denominazione

Chianti classico DOCG

Dimensione

0 , 75 lt

Gradazione

14.5% vol

Nazione

Italia

Regione

Toscana

Vitigni

Sangiovese

Vitigni %

Sangiovese 100%

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Storico , Thriller

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