Nizza DOCG 1613 Ivaldi

Il Nizza DOCG 1613 Ivaldi è un’espressione autentica del terroir piemontese, un vino rosso che incarna la tradizione e l’eccellenza della viticoltura italiana. Prodotto esclusivamente con uve Barbera, selezionate dalle migliori vigne della zona di Nizza Monferrato, questo vino è un omaggio alla storia, essendo il numero 1613 un riferimento all’anno in cui la città di Nizza fu riconosciuta per la prima volta per la sua qualità vinicola.

La vinificazione segue un processo rigoroso che inizia con la vendemmia manuale, garantendo che solo i grappoli più sani e maturi vengano trasformati. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un periodo di affinamento in botti di rovere che conferisce al vino una complessità straordinaria e una struttura tannica equilibrata.

Il Nizza DOCG 1613 Ivaldi si presenta con un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso, si apre con un bouquet ricco di aromi di frutti rossi maturi, note speziate e un leggero tocco di vaniglia e cioccolato, frutto dell’invecchiamento in legno. In bocca, il vino è potente ma elegante, con un’acidità vivace che bilancia la sua ricchezza e conduce a un finale lungo e persistente.

Il terreno calcareo-argilloso delle vigne di Nizza conferisce al vino una mineralità distintiva e una concentrazione di sapori che si riflettono in ogni sorso. La cura meticolosa del vigneto, con pratiche sostenibili e un attento rispetto per l’ambiente, assicura che ogni bottiglia di Nizza DOCG 1613 Ivaldi sia un’espressione pura del suo luogo d’origine.

Per l’appassionato di vini, il Nizza DOCG 1613 Ivaldi rappresenta non solo un’eccellente scelta enologica, ma anche un’esperienza culturale, portando in tavola la storia e il carattere di una delle regioni vinicole più prestigiose d’Italia. È un vino che offre un valore inestimabile, ideale per occasioni speciali o come regalo per chi apprezza i vini di alta qualità con una forte identità territoriale.