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Gevrey-Chambertin AOC Champerrier Vielles Vignes Domaine Tortochot

Il Gevrey-Chambertin AOC Champerrier Vieilles Vignes Domaine Tortochot è un vino rosso francese di alta qualità, proveniente da una delle regioni più rinomate della Borgogna. Prodotto con uve Pinot Noir da viti vecchie, offre una maggiore concentrazione e complessità di sapori. Il vino si distingue per le sue note di degustazione che includono frutti rossi maturi, spezie, terra bagnata e sottobosco, con un sottile tocco di quercia dovuto all’invecchiamento in barrique. La struttura è robusta ma elegante, con tannini fini e un lungo finale persistente. Il Domaine Tortochot è noto per la sua dedizione alla viticoltura sostenibile e per la produzione limitata, che assicura un’attenzione particolare alla qualità di ogni bottiglia. Questo vino è ideale per gli intenditori che cercano un’espressione autentica del terroir di Gevrey-Chambertin.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

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Descrizione

Il Gevrey-Chambertin AOC Champerrier Vieilles Vignes del Domaine Tortochot è un vino rosso francese di eccezionale prestigio, proveniente da una delle più rinomate denominazioni della Borgogna. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir selezionate da viti vecchie, alcune delle quali hanno più di 60 anni, garantendo una concentrazione e una complessità di aromi che solo le vigne anziane possono offrire.

Il terroir di Gevrey-Chambertin è famoso per il suo suolo ricco di calcare e argilla, che conferisce al vino una struttura robusta e un potenziale di invecchiamento notevole. La particolare posizione del vigneto Champerrier, con la sua esposizione ottimale e il microclima favorevole, contribuisce a creare un ambiente ideale per la maturazione delle uve.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una fermentazione lunga e delicata, seguita da un affinamento in barrique di rovere francese, che aggiunge sfumature di spezie e vaniglia senza sovrastare la purezza del frutto. Il risultato è un vino di grande eleganza e finezza, con un bouquet che spazia dai frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, a note terrose e sottobosco, fino a tocchi di liquirizia e cioccolato fondente.

Al palato, il Gevrey-Chambertin Champerrier Vieilles Vignes si rivela potente ma armonioso, con tannini setosi e un’acidità ben bilanciata che promette un’eccellente longevità. La persistenza aromatica è notevole, lasciando una sensazione duratura e piacevolmente complessa.

Questo vino rappresenta un’aggiunta di valore per gli intenditori e i collezionisti, offrendo un’esperienza degustativa profonda e un potenziale di invecchiamento che permetterà al vino di evolversi e migliorare per molti anni. Il Gevrey-Chambertin Champerrier Vieilles Vignes è un’espressione autentica del suo terroir e un esempio eccellente della maestria del Domaine Tortochot nella creazione di vini di alta qualità.

Informazioni

Abbinamenti

Arrosti , Brasati , Selvaggina

Anno

2021

Denominazione

Gevrey-Chambertin AOC

Dimensione

0 , 75 lt

Gradazione

13% vol

Nazione

Francia

Regione

Bourgogne

Vitigni

Pinot Nero

Vitigni %

Pinot nero 100%

Selezioni

Netflix

Selezioni

Cuore e desiderio , Il meglio del Pinot Nero , Meraviglie del mondo , Piacere siffredico , Voglie carnivore