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Morbidezza:
Tanninicita:
Dolcezza:
Corposita:
Freschezza:
Sapidita:Il Costa Toscana Alicante IGT Fattoria delle Ripalte è un vino rosso esclusivo, prodotto nell’incantevole isola d’Elba, parte integrante dell’arcipelago Toscano. Questo vino è un monovarietale di Alicante, un vitigno noto anche come Grenache in Francia o Garnacha in Spagna, che in questo terroir isolano esprime caratteristiche uniche.
La Fattoria delle Ripalte dedica 10 ettari di terreno, caratterizzati da suoli granitici e ricchi di minerali, esclusivamente alla coltivazione di questo vitigno. L’ubicazione costiera della vigna, con la sua esposizione al sole e la brezza marina, contribuisce a creare un microclima ideale per l’Alicante, che qui matura perfettamente, regalando al vino una straordinaria intensità aromatica.
La produzione segue metodi tradizionali, con una vendemmia manuale che assicura la selezione delle migliori uve. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox per preservare la freschezza e l’autenticità del frutto, seguita da un affinamento in botti di rovere che conferisce complessità e struttura al vino senza sovrastarne le note varietali.
All’assaggio, il Costa Toscana Alicante IGT si presenta con un colore rosso rubino profondo. Al naso, si distinguono aromi intensi di frutti rossi maturi, spezie dolci e una leggera nota balsamica. In bocca, il vino è avvolgente, con una trama tannica ben bilanciata e una persistenza che lascia un piacevole retrogusto di frutta e spezie. La sua acidità ben integrata e la sua mineralità lo rendono un vino particolarmente adatto all’invecchiamento.
Questo vino rappresenta un’eccellente espressione del territorio toscano e della sua capacità di produrre vini di carattere e qualità. È ideale per chi cerca un vino che combini la potenza tipica dell’Alicante con l’eleganza e la finezza che solo questo terroir specifico può conferire. Il Costa Toscana Alicante IGT Fattoria delle Ripalte è un’aggiunta preziosa per la cantina di ogni appassionato, offrendo un’esperienza di degustazione ricca e memorabile, sia per una serata speciale che come vino da meditazione.