Chianti Classico DOCG Peppoli

Il Chianti Classico DOCG Peppoli è un vino rosso che incarna l’eccellenza della tradizione vinicola toscana, prodotto dalla rinomata cantina Antinori, una famiglia con oltre sei secoli di storia nella produzione di vini di qualità. Questo vino è un’espressione autentica del territorio del Chianti Classico, una zona geografica unica per clima e terroir, che conferisce al vino caratteristiche distintive e inconfondibili.

Il Peppoli è composto prevalentemente da uve Sangiovese, con una piccola aggiunta di Merlot e Syrah, che contribuiscono a dare morbidezza e complessità al blend. Le uve sono attentamente selezionate dai vigneti situati nel cuore del Chianti Classico, su terreni ricchi di alberese e galestro, tipici della regione, che garantiscono un drenaggio ottimale e conferiscono al vino una struttura minerale e una vivace acidità.

La vinificazione segue metodi tradizionali con un tocco di modernità: la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e l’intensità aromatica delle uve. Successivamente, il vino matura per circa 9 mesi in botti di rovere di Slavonia e in piccola parte in barrique, per poi affinare ulteriormente in bottiglia prima della commercializzazione.

All’assaggio, il Chianti Classico DOCG Peppoli si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, offre un bouquet ricco e invitante, con note di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, accenti floreali di violetta, e sfumature speziate di vaniglia e pepe nero. In bocca, il vino è equilibrato e armonioso, con tannini setosi e una persistenza gustativa che invita a un altro sorso. La sua struttura e acidità lo rendono un compagno ideale per una varietà di piatti, dalla pasta al ragù di carne fino ai formaggi stagionati e alla carne alla griglia.

Il Chianti Classico DOCG Peppoli offre al consumatore non solo un vino di alta qualità, ma anche l’esperienza di un territorio ricco di storia e cultura. È un prodotto che si distingue per la sua capacità di coniugare tradizione e innovazione, offrendo un’esperienza sensoriale che racconta la storia di una terra attraverso il gusto. Ideale per chi cerca un vino che rappresenti l’autenticità e l’eleganza del Chianti Classico, il Peppoli è una scelta eccellente per celebrare occasioni speciali o per arricchire la tavola quotidiana.