Bricco della Bigotta Barbera d’Asti DOCG Braida

Il Bricco della Bigotta Barbera d’Asti DOCG Braida è un vino rosso di alta qualità prodotto in Piemonte, Italia. Caratterizzato da un’intensa profondità di colore, offre un bouquet complesso con note di frutti rossi maturi, spezie e cioccolato. Al palato si distingue per la sua struttura robusta, equilibrio e lunga persistenza, con tannini morbidi e una vivace acidità tipica della Barbera. Maturato in barrique, questo vino rappresenta l’eccellenza della cantina Braida, famosa per elevare il potenziale della Barbera a livello internazionale. Ideale per invecchiamento, è un vino che può essere apprezzato per la sua evoluzione nel tempo.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

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Descrizione

Il Bricco della Bigotta Barbera d’Asti DOCG di Braida è un vino rosso di eccezionale profondità e complessità, che incarna l’eccellenza della viticoltura piemontese. Prodotto esclusivamente con uve Barbera, questo vino è il risultato di una selezione accurata delle migliori uve provenienti dalla storica vigna “Bricco della Bigotta”, situata nel cuore del territorio di Asti.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un’affinamento di circa 15 mesi in barriques di rovere francese, che conferisce al vino una struttura tannica equilibrata e note di spezie dolci. Il terreno calcareo-argilloso della vigna, unito all’esposizione ottimale e alla cura meticolosa delle viti, contribuisce a creare un vino di grande carattere e longevità.

All’assaggio, il Bricco della Bigotta si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature granate. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, con aromi di frutti di bosco maturi, prugna, cioccolato fondente e un leggero tocco di vaniglia. In bocca, il vino è pieno e avvolgente, con una trama tannica vellutata e un’acidità vivace che ne garantisce freschezza e persistenza. Il finale è lungo e armonioso, con un retrogusto che richiama le sensazioni olfattive.

Il Bricco della Bigotta Barbera d’Asti DOCG è un vino che offre un’esperienza sensoriale unica, ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. È anche un vino da meditazione, che può essere apprezzato da solo, per coglierne ogni sfumatura.

Questo vino rappresenta un investimento di valore per gli amanti del vino che cercano un prodotto di alta qualità con un potenziale di invecchiamento. La sua eleganza, la sua intensità e la sua capacità di evolvere nel tempo lo rendono un’aggiunta prestigiosa a qualsiasi cantina.

Informazioni

Abbinamenti

Arrosti , Cacciagione , Formaggi a Pasta Dura , Selvaggina

Anno

2018

Denominazione

Asti DOCG

Dimensione

0 , 75 lt

Gradazione

15.5% vol

Nazione

Italia

Regione

Piemonte

Vitigni

Barbera

Vitigni %

Barbera 100%

Selezioni

Netflix

Selezioni

Cacciatori di acidi , Cuore e desiderio , I rossi caldi , Scuro e pesante , Voglie carnivore