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Bonarda dell’Oltrepò pavese DOC frizzante magnum Dellafiore

Il Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC frizzante magnum Dellafiore è un vino rosso frizzante prodotto nella rinomata regione vitivinicola dell’Oltrepò Pavese, in Lombardia. Presentato in un formato magnum, offre una condivisione generosa ideale per le occasioni speciali. Caratterizzato da un profilo aromatico fruttato con note di ciliegia e lamponi, si distingue per il suo equilibrio tra dolcezza e acidità, con una piacevole effervescenza che esalta la freschezza del vino. Perfetto come accompagnamento a piatti della cucina locale, salumi e formaggi, il Bonarda Dellafiore è un esempio eccellente della tradizione enologica dell’Oltrepò, apprezzato per la sua autenticità e la capacità di rappresentare il terroir di origine.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

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Descrizione

Il Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC Frizzante Magnum Dellafiore è un gioiello enologico che incarna l’essenza del territorio lombardo. Questo vino frizzante, presentato in un’imponente bottiglia magnum da 1,5 litri, è ideale per le celebrazioni e per coloro che desiderano condividere momenti speciali.

Prodotto esclusivamente con uve Croatina, tipiche dell’Oltrepò Pavese, il Bonarda Dellafiore è il risultato di una selezione accurata delle migliori vigne, coltivate su terreni argillosi e calcarei che conferiscono al vino una struttura unica e un’intensità aromatica distintiva. La Croatina, conosciuta localmente anche come Bonarda, è rinomata per la sua capacità di produrre vini frizzanti di carattere, con una vivace acidità e tannini morbidi.

La vinificazione segue il metodo tradizionale dell’Oltrepò, con una fermentazione iniziale in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e l’aromaticità del frutto. Successivamente, il vino subisce una seconda fermentazione in autoclave per sviluppare la sua effervescenza distintiva, un processo che esalta la sua naturale vivacità e crea le bollicine fini e persistenti che lo caratterizzano.

All’assaggio, il Bonarda Dellafiore rivela un bouquet complesso di frutti di bosco maturi, come more e lamponi, con sfumature di viola e una leggera speziatura. Al palato, la frizzantezza si fonde armoniosamente con la frutta rossa e una piacevole acidità, rendendolo un vino equilibrato e di facile beva. Il finale è pulito e rinfrescante, con un retrogusto che invita a un altro sorso.

Questo Bonarda frizzante è un compagno versatile a tavola, capace di accompagnare una varietà di piatti, dalla salumeria tipica lombarda ai primi piatti robusti, fino ai formaggi semi-stagionati. La sua presentazione in formato magnum lo rende un regalo ideale per gli appassionati di vino o un centro tavola impressionante per cene e ricevimenti.

Il Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC Frizzante Magnum Dellafiore offre un’esperienza autentica, un tuffo nel cuore vitivinicolo dell’Oltrepò, e rappresenta un valore aggiunto per chi cerca un vino che sia espressione di tradizione e convivialità. Con ogni sorso, si celebra la ricchezza di un territorio e l’arte di fare vino con passione e dedizione.

Informazioni

Abbinamenti

Brasati , Primi con Sughi di Carne , Salumi , Stufati

Anno

2021

Classificazione

Metodo Charmat

Denominazione

Oltrepò pavese DOC

Dimensione

0 , 75 lt

Gradazione

12.5% vol

Nazione

Italia

Regione

Lombardia

Vitigni

Croatina

Vitigni %

Croatina 100%

Selezioni

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Selezioni

Il venerdì sera da asporto , Voglie carnivore