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Pinot Nero vinificato in rosa Provincia di Pavia IGT Dellafiore

Il Pinot Nero vinificato in rosa Provincia di Pavia IGT Dellafiore è un vino rosato elegante e raffinato, prodotto nella rinomata regione vitivinicola della Lombardia. Caratterizzato da un colore rosa tenue e delicato, offre al naso un bouquet aromatico con note di frutti rossi freschi, come fragole e lamponi, e sfumature floreali. Al palato si presenta equilibrato e armonioso, con una piacevole freschezza e una persistenza gustativa che invita al sorso successivo. La vinificazione in rosa del Pinot Nero conferisce a questo vino una struttura leggera ma complessa, rendendolo versatile per abbinamenti gastronomici, ideale per antipasti leggeri, piatti di pesce o come aperitivo. La sua unicità risiede nella capacità di unire la tipicità del Pinot Nero a una fresca bevibilità, creando un’esperienza enologica distintiva.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

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Descrizione

Il Pinot Nero vinificato in rosa Provincia di Pavia IGT Dellafiore è un’espressione raffinata e seducente del Pinot Nero, un vitigno che trova nella provincia di Pavia un terroir ideale per esprimere la sua eleganza. Questo vino rosato è il risultato di una scrupolosa selezione delle uve, coltivate su terreni argillosi e calcarei che conferiscono al vino una struttura e una mineralità distintive.

La vinificazione in rosa segue un processo delicato che inizia con una breve macerazione delle uve per estrarre il giusto equilibrio di colore e aromi. La fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare la freschezza e l’intensità olfattiva del Pinot Nero.

All’occhio si presenta con un colore rosa tenue e brillante, che preannuncia un bouquet olfattivo ricco di sfumature. Al naso, emergono note di piccoli frutti rossi, come fragoline di bosco e lamponi, arricchite da delicati sentori floreali e una leggera speziatura. In bocca, il vino sorprende per la sua armonia: l’attacco è fresco e vivace, seguito da una piacevole morbidezza che avvolge il palato, lasciando spazio a una persistenza aromatica lunga e piacevole.

Il Pinot Nero vinificato in rosa Dellafiore è un vino versatile, capace di accompagnare con eleganza un’ampia varietà di piatti, dalla cucina di mare ai primi piatti leggeri, fino a carni bianche e formaggi freschi. È inoltre un eccellente compagno per aperitivi e momenti conviviali, dove la sua freschezza e la sua beva invitante lo rendono protagonista indiscusso.

Questo vino rappresenta un’ottima scelta per chi cerca un rosato di qualità, che unisce la tradizione vitivinicola pavesiana a una moderna interpretazione del Pinot Nero. Il Pinot Nero vinificato in rosa Provincia di Pavia IGT Dellafiore offre un’esperienza sensoriale unica, un viaggio tra gusto ed eleganza che soddisfa il palato e arricchisce ogni occasione speciale.

Informazioni

Abbinamenti

Antipasti , Aperitivo , Primi Piatti

Anno

2019

Denominazione

Provincia di Pavia IGT

Dimensione

0 , 75 lt

Gradazione

11.5% vol

Nazione

Italia

Regione

Lombardia

Vitigni

Pinot Nero

Vitigni %

Pinot nero 100%

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