Sole di Surrau Vermentino Passito Surrau

Il Sole di Surrau Vermentino Passito è un vino bianco dolce di eccezionale qualità, prodotto nella rinomata regione vinicola della Gallura, nel cuore della Sardegna. Questo vino è un’espressione pura del vitigno Vermentino, noto per la sua capacità di riflettere l’essenza del terroir mediterraneo.

La produzione del Sole di Surrau segue un metodo tradizionale che inizia con una selezione accurata delle uve, lasciate appassire al sole per concentrare zuccheri e aromi. La fermentazione avviene lentamente, preservando i profumi intensi e la ricchezza del frutto.

Il terreno granitico della Gallura, unito al clima mite influenzato dal mare, conferisce al vino caratteristiche uniche. Il suolo povero e roccioso è ideale per la coltivazione del Vermentino, che qui trova la sua massima espressione, dando vita a vini di grande struttura e longevità.

All’assaggio, il Sole di Surrau Vermentino Passito sorprende per la sua complessità e eleganza. Il bouquet è un’esplosione di aromi che vanno dalla frutta matura, come albicocca e pesca, a note di miele e fiori di campo, con un leggero tocco di vaniglia. In bocca è ricco e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza, che si conclude con un finale persistente e piacevolmente aromatico.

Questo vino è un vero e proprio tesoro per gli amanti dei passiti, ideale da degustare in solitudine o in compagnia, perfetto come meditazione o abbinato a formaggi erborinati e dolci a base di frutta. Il Sole di Surrau Vermentino Passito non è solo un vino, ma un’esperienza sensoriale che racconta la storia e la tradizione della Sardegna, offrendo un valore inestimabile per chi cerca un prodotto autentico e di alta qualità.