Recioto di Soave DOCG classico Poesie Cantina di Soave

Il Recioto di Soave DOCG Classico “Poesie” della Cantina di Soave è un vino bianco dolce che incarna l’eleganza e la tradizione della viticoltura veneta. Prodotto esclusivamente con uve Garganega, selezionate manualmente e raccolte nei vigneti storici situati sulle colline vulcaniche di Soave, questo vino è il risultato di un terroir unico, caratterizzato da suoli basaltici che conferiscono al Recioto una mineralità distintiva e una complessità aromatica.

La produzione segue il metodo tradizionale del “recioto”, che prevede l’appassimento delle uve su graticci per alcuni mesi, concentrandone gli zuccheri e gli aromi. Dopo la pressatura, il mosto fermenta lentamente in piccole botti di rovere, dove il vino matura acquisendo equilibrio e armonia.

All’assaggio, il Recioto di Soave “Poesie” si distingue per il suo colore dorato brillante e per un bouquet ricco di sfumature: note di frutta candita, albicocca secca, miele e fiori bianchi si fondono in un profumo avvolgente. Al palato, la dolcezza è bilanciata da una fresca acidità che rende il sorso piacevolmente vellutato e mai stucchevole. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che richiama i sentori olfattivi.

Questo Recioto di Soave è un vino da meditazione, ideale per accompagnare dessert raffinati o formaggi erborinati. Offre al consumatore un’esperienza sensoriale unica, rappresentando un’espressione autentica del territorio di Soave. La sua eleganza e la sua ricchezza aromatica lo rendono un regalo prezioso per gli amanti del vino e un protagonista indimenticabile per occasioni speciali.