Recioto della Valpolicella DOCG classico Casotto del Merlo Giuseppe Campagnola

Il Recioto della Valpolicella DOCG classico Casotto del Merlo di Giuseppe Campagnola è un vino rosso dolce che incarna l’eccellenza enologica della regione Veneto. Prodotto con uve autoctone Corvina, Rondinella e Molinara, questo vino è il risultato di una selezione accurata delle migliori uve, lasciate appassire sui tradizionali “arele” per circa 120 giorni, concentrando così zuccheri e aromi.

La vinificazione avviene con estrema cura, seguendo la millenaria tradizione della Valpolicella. Dopo una lenta fermentazione, il vino matura in piccole botti di rovere, acquisendo complessità e sfumature uniche. Il terreno di origine vulcanica e calcarea, tipico del “classico” areale della Valpolicella, conferisce al Recioto Casotto del Merlo caratteristiche distintive di mineralità e ricchezza.

All’assaggio, il Recioto della Valpolicella Casotto del Merlo si presenta con un colore rosso rubino profondo, tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso, si apre con un bouquet intenso di frutta matura, come ciliegia e prugna, arricchito da note speziate e di cioccolato. In bocca, il vino è vellutato e armonico, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, che culmina in un finale lungo e persistente.

Questo Recioto è un vino da meditazione, ideale per accompagnare dolci al cioccolato, pasticceria fine o formaggi erborinati. È anche un eccellente vino da dessert da solo, capace di offrire un’esperienza sensoriale ricca e appagante.

Acquistando il Recioto della Valpolicella DOCG classico Casotto del Merlo, il cliente non solo porta in tavola un vino di alta qualità, ma anche un pezzo di storia e tradizione vinicola italiana. È un prodotto che offre un viaggio gustativo nelle antiche tecniche di produzione del vino, celebrando la passione e l’artigianalità della famiglia Campagnola.