Ispirazione Passito Alpi Retiche IGT Nino Negri

Ispirazione Passito Alpi Retiche IGT di Nino Negri è un vino passito di alta qualità prodotto in Valtellina, Lombardia. Caratterizzato da un processo di appassimento delle uve, questo vino offre un bouquet ricco con note di frutta matura, miele e spezie. Al palato si distingue per la sua dolcezza equilibrata, struttura e persistenza. Ideale come vino da meditazione o in abbinamento a dessert e formaggi erborinati, Ispirazione Passito rappresenta l’eccellenza della tradizione enologica valtellinese, con un profilo unico che lo rende un prodotto distintivo nel panorama dei vini dolci italiani.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

Produttore: Nino Negri
COD: 12NEG05
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4 disponibili

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Descrizione

Ispirazione Passito Alpi Retiche IGT è un vino straordinario prodotto dalla rinomata cantina Nino Negri, gioiello enologico della Valtellina, regione montuosa della Lombardia. Questo vino dolce è frutto di un’attenta selezione di uve Chiavennasca, nome locale per il Nebbiolo, coltivate sui ripidi terrazzamenti delle Alpi Retiche, dove il terreno povero e sabbioso, unito al microclima unico, conferisce al vino caratteristiche inconfondibili.

La produzione segue il metodo del passito, che prevede l’appassimento delle uve su graticci per alcuni mesi, concentrandone zuccheri e aromi. Dopo una lenta fermentazione, il vino matura in piccole botti di rovere, acquisendo complessità e sfumature aromatiche.

All’assaggio, Ispirazione Passito si rivela con un colore ambrato e luminoso. Al naso, emergono profumi intensi di frutta candita, albicocca secca, miele e note speziate di vaniglia e chiodi di garofano. In bocca è ricco e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza, che si conclude in un finale persistente e armonico.

Ispirazione Passito Alpi Retiche IGT Nino Negri è un vino da meditazione, ideale per accompagnare formaggi erborinati, dolci a base di frutta secca o da gustare da solo come chiusura di un pasto. Offre un’esperienza sensoriale unica, rappresentando un’espressione autentica del territorio alpino e della maestria vitivinicola di Nino Negri. Un vero tesoro per gli amanti dei vini passiti, che cercano qualità, tradizione e un legame profondo con la terra.