Lessini Durello DOC spumante brut Metodo classico Fongaro

Il Lessini Durello DOC spumante brut Metodo classico Fongaro è un vino spumante italiano prodotto nella regione del Veneto. Caratterizzato dalla sua vivace effervescenza e dalla sua produzione secondo il Metodo classico, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia, questo spumante si distingue per la sua complessità e eleganza. Il vitigno principale è il Durella, noto per la sua acidità naturale e la struttura che conferisce longevità al vino. Al naso, il Lessini Durello offre note di frutta a polpa bianca, agrumi e lieviti, mentre al palato si presenta fresco, minerale e ben bilanciato, con una persistente bollicina fine. È ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e frutti di mare. Il suo punto di forza è l’unicità del vitigno Durella, poco comune negli spumanti, che regala un profilo gustativo distintivo e una piacevole freschezza.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

Produttore: Fongaro
COD: 12FON01
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Descrizione

Il Lessini Durello DOC spumante brut Metodo classico Fongaro è un’espressione raffinata di eleganza e tradizione, proveniente dalle pendici vulcaniche dei Monti Lessini nel cuore del Veneto. Questo spumante è prodotto esclusivamente con uve Durella, un vitigno autoctono che si distingue per la sua vivace acidità e la sua struttura robusta, ideale per la produzione di spumanti metodo classico.

La vinificazione segue il rigoroso Metodo Classico, con una seconda fermentazione in bottiglia e un periodo di affinamento sui lieviti che si estende per almeno 36 mesi. Questo processo conferisce al Fongaro una complessità e una cremosità uniche, con bollicine fini e persistenti che danzano nel calice.

All’olfatto, il Lessini Durello rivela un bouquet intrigante di frutta a polpa bianca, note di agrumi e sfumature di pane tostato e mandorla, frutto dell’evoluzione in bottiglia. Al palato, l’attacco è fresco e vivace, con una mineralità pronunciata che riflette il terreno vulcanico di origine. La persistenza è lunga, con un finale pulito e una piacevole sapidità che invita a un altro sorso.

Il Lessini Durello DOC spumante brut Metodo classico Fongaro è un vino di carattere, che offre un’esperienza sensoriale unica, ideale per accompagnare antipasti raffinati, piatti a base di pesce o come protagonista di un brindisi speciale. La sua capacità di evolvere nel tempo lo rende inoltre un’ottima scelta per chi desidera esplorare l’evoluzione di uno spumante metodo classico nel corso degli anni.

Questo spumante non è solo un vino, ma un viaggio attraverso il gusto e la tradizione di un territorio unico, offrendo al consumatore non solo un prodotto di alta qualità, ma anche una storia di passione e dedizione alla viticoltura.

Informazioni

Abbinamenti

Carne in Umido , Coniglio , Funghi , Primi con Sughi di Carne

Anno

2016

Denominazione

Lessini Durello DOC

Dimensione

0 , 75 lt

Dosaggio

Brut

Gradazione

12.5% vol

Nazione

Italia

Regione

Veneto

Sottotipo

Millesimato

Tipo

Millesimato|

Vitigni

Durella

Vitigni %

Durella 100%

Selezioni

Netflix

Azione

Selezioni

Da bere all'aperto , Emozionanti come un vulcano , Festeggiamo le bollicine , Voglie carnivore