Lessini Durello DOC spumante brut Metodo classico Fongaro

Il Lessini Durello DOC spumante brut Metodo classico Fongaro è un’espressione raffinata di eleganza e tradizione, proveniente dalle pendici vulcaniche dei Monti Lessini nel cuore del Veneto. Questo spumante è prodotto esclusivamente con uve Durella, un vitigno autoctono che si distingue per la sua vivace acidità e la sua struttura robusta, ideale per la produzione di spumanti metodo classico.

La vinificazione segue il rigoroso Metodo Classico, con una seconda fermentazione in bottiglia e un periodo di affinamento sui lieviti che si estende per almeno 36 mesi. Questo processo conferisce al Fongaro una complessità e una cremosità uniche, con bollicine fini e persistenti che danzano nel calice.

All’olfatto, il Lessini Durello rivela un bouquet intrigante di frutta a polpa bianca, note di agrumi e sfumature di pane tostato e mandorla, frutto dell’evoluzione in bottiglia. Al palato, l’attacco è fresco e vivace, con una mineralità pronunciata che riflette il terreno vulcanico di origine. La persistenza è lunga, con un finale pulito e una piacevole sapidità che invita a un altro sorso.

Il Lessini Durello DOC spumante brut Metodo classico Fongaro è un vino di carattere, che offre un’esperienza sensoriale unica, ideale per accompagnare antipasti raffinati, piatti a base di pesce o come protagonista di un brindisi speciale. La sua capacità di evolvere nel tempo lo rende inoltre un’ottima scelta per chi desidera esplorare l’evoluzione di uno spumante metodo classico nel corso degli anni.

Questo spumante non è solo un vino, ma un viaggio attraverso il gusto e la tradizione di un territorio unico, offrendo al consumatore non solo un prodotto di alta qualità, ma anche una storia di passione e dedizione alla viticoltura.