Pietrabianca Chardonnay Castel del Monte DOC Tenuta Bocca di Lupo

Il Pietrabianca Chardonnay Castel del Monte DOC della Tenuta Bocca di Lupo è un’espressione sublime dell’eleganza e della ricchezza che solo i terreni pugliesi possono conferire a un vino bianco di alta gamma. Questo Chardonnay, coltivato nelle terre calcaree e argillose del Castel del Monte, beneficia di un microclima unico, dove le brezze marine e l’intensa insolazione esaltano la maturazione delle uve, garantendo una complessità aromatica senza pari.

La vendemmia selezionata e la raccolta manuale delle uve sono solo l’inizio di un processo produttivo che mira all’eccellenza. La fermentazione avviene in barrique di rovere francese, seguita da un affinamento di circa 10 mesi nello stesso legno e ulteriori 8 mesi in bottiglia. Questo metodo conferisce al vino una struttura raffinata e una texture cremosa, mantenendo al contempo la freschezza e la vivacità tipiche dello Chardonnay.

Al naso, il Pietrabianca si apre con un bouquet complesso di frutta a polpa bianca, note di vaniglia e sentori di mandorla tostata, arricchiti da una leggera mineralità che riflette il terroir di origine. Al palato, si presenta pieno e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza, e un finale lungo e persistente che lascia una piacevole sensazione di eleganza.

Questo Chardonnay non è solo un vino, ma un viaggio sensoriale che racconta la storia di una terra ricca di tradizioni e passione per la viticoltura. È ideale per accompagnare piatti raffinati di pesce, crostacei e formaggi stagionati, ma si presta anche a essere degustato da solo, come momento di puro piacere.

Acquistare una bottiglia di Pietrabianca Chardonnay significa scegliere un vino che offre un’esperienza unica, un connubio tra tradizione e innovazione, capace di soddisfare anche i palati più esigenti e di regalare momenti indimenticabili.