Langhe DOC bianco “Monsordo” Ceretto

Il Langhe DOC bianco “Monsordo” di Ceretto è un’espressione raffinata e complessa del terroir piemontese, un vino che incarna l’eleganza e la versatilità delle uve bianche coltivate in questa regione rinomata. Prodotto con un’attenta selezione di Chardonnay, Sauvignon Blanc e una piccola percentuale di Arneis, questo vino è il risultato di una fusione armoniosa tra varietà internazionali e autoctone, che insieme creano un profilo aromatico unico e distintivo.

La vinificazione inizia con una raccolta manuale delle uve, seguita da una delicata pressatura e una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la freschezza e l’integrità dei profumi fruttati. Una parte del vino matura in barrique di rovere francese, aggiungendo complessità e struttura senza sovrastare la freschezza naturale del frutto.

Il “Monsordo” si presenta con un colore giallo paglierino brillante e rivela al naso un bouquet intrigante di frutta a polpa bianca, note agrumate e sfumature floreali, arricchite da un leggero tocco di vaniglia e tostatura. Al palato, la sua acidità vivace e la sua mineralità ben bilanciata conducono a un finale lungo e persistente, che invita a un altro sorso.

Coltivato nei terreni calcareo-argillosi delle Langhe, una zona notoriamente adatta alla viticoltura di alta qualità, il “Monsordo” beneficia dell’alternanza di giornate calde e notti fresche, che conferiscono al vino una notevole complessità e un potenziale di invecchiamento.

Questo vino non è solo un accompagnamento eccellente per una varietà di piatti, dalla cucina di mare ai formaggi stagionati, ma rappresenta anche un’esperienza di degustazione che può essere apprezzata da sola, come aperitivo o per celebrare momenti speciali.

Il “Monsordo” di Ceretto offre al consumatore non solo un vino di alta qualità, ma anche l’opportunità di assaporare la sintesi di tradizione e innovazione che caratterizza la cantina Ceretto, una famiglia che da generazioni si dedica alla creazione di vini che rispecchiano l’autenticità e la bellezza del loro territorio. Con il suo equilibrio, eleganza e profondità, il Langhe DOC bianco “Monsordo” è una scelta di prestigio per chi cerca di esplorare l’eccellenza del vino bianco piemontese.