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Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCG classico Vigna Novali Moncaro

Il Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico Vigna Novali Moncaro è un vino bianco di alta qualità proveniente dalle Marche, Italia. Caratterizzato da un’affinata complessità aromatica, offre note di frutta matura, fiori bianchi e sentori minerali. In bocca si distingue per la sua struttura equilibrata, freschezza e persistenza, con un retrogusto che richiama la mandorla tipica del Verdicchio. Prodotto solo nelle migliori annate, questo vino è frutto di una selezione accurata delle uve e di un lungo invecchiamento, parte in acciaio e parte in botti di legno, che ne esalta la ricchezza e l’eleganza. Ideale per accompagnare piatti di pesce elaborati, carni bianche e formaggi stagionati, il Vigna Novali Moncaro rappresenta l’espressione di un territorio e di un vitigno autoctono, offrendo un’esperienza degustativa unica e raffinata.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

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Descrizione

Il Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico Vigna Novali Moncaro è un’espressione autentica del territorio marchigiano, un vino bianco che incarna l’eleganza e la complessità del vitigno Verdicchio. Prodotto dalla rinomata cantina Moncaro, questo vino è frutto di una selezione accurata delle migliori uve Verdicchio, coltivate nella prestigiosa sottozona Classico, cuore storico della denominazione.

La Vigna Novali, situata su dolci colline calcaree, beneficia di un microclima ideale che esalta le caratteristiche varietali del Verdicchio. La vendemmia avviene manualmente, con una selezione scrupolosa dei grappoli, per garantire che solo l’uva di qualità superiore venga destinata alla produzione di questo riserva.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una fermentazione controllata in serbatoi di acciaio inox, seguita da un periodo di affinamento in botti di legno e ulteriore maturazione in bottiglia. Questo processo conferisce al vino una struttura raffinata e una complessità aromatica che si sviluppa e si affina nel tempo.

All’assaggio, il Vigna Novali si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati che preannunciano la sua ricchezza. Al naso, offre un bouquet intrigante di fiori bianchi, frutta a polpa gialla, note di mandorla e sfumature minerali. In bocca, il vino sorprende per il suo equilibrio perfetto tra freschezza e morbidezza, con una persistenza aromatica che lascia un retrogusto piacevolmente ammandorlato.

Questo Verdicchio Riserva è un vino che può essere apprezzato da solo, ma che trova la sua massima espressione quando abbinato a piatti raffinati di pesce, carni bianche e formaggi stagionati. È inoltre un vino che può evolvere magnificamente con l’invecchiamento, offrendo al consumatore la possibilità di scoprire nuove sfaccettature nel corso degli anni.

Acquistare il Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico Vigna Novali Moncaro significa scegliere un vino di alta qualità, che racchiude l’essenza di un territorio unico e la passione di una cantina impegnata nella valorizzazione del patrimonio enologico delle Marche. Un’esperienza sensoriale che regala momenti di puro piacere e che rappresenta un’eccellente aggiunta per ogni collezione di vini pregiati.

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