Vidiano Metodo Classico Nikos Douloufakis

Vidiano Metodo Classico Nikos Douloufakis è un’espressione raffinata e distintiva del vitigno autoctono cretese Vidiano, magistralmente trasformato in un vino spumante di alta qualità dal rinomato produttore Nikos Douloufakis. Questo spumante è il risultato di una meticolosa vinificazione che segue il rigoroso Metodo Classico, noto anche come Metodo Tradizionale, in cui la seconda fermentazione avviene in bottiglia, conferendo al vino una complessità e una finezza delle bollicine che solo questo metodo può garantire.

Il terreno di Creta, da cui provengono le uve Vidiano, è caratterizzato da un mix unico di suoli argillosi e calcarei, con un clima mediterraneo che beneficia dell’abbondante sole e della brezza marina. Queste condizioni climatiche e geologiche sono ideali per la coltivazione di Vidiano, che qui raggiunge la sua massima espressione, dando vita a un vino dal carattere forte e distintivo.

All’assaggio, il Vidiano Metodo Classico si presenta con un colore giallo paglierino brillante e una perlage fine e persistente. Al naso, si apre con un bouquet complesso e invitante, con note di frutta a polpa bianca, fiori di campo e sfumature di agrumi, arricchito da delicati sentori di lievito e pane tostato, frutto della lunga maturazione sui lieviti. In bocca, il vino sorprende per la sua freschezza e vivacità, bilanciata da una struttura cremosa e un finale lungo e sapido che lascia un piacevole ricordo di mineralità e fruttato.

Questo spumante non è solo un’espressione del terroir cretese, ma anche un simbolo dell’innovazione e della passione di Nikos Douloufakis per la sperimentazione e l’eccellenza. Offre al consumatore un’esperienza unica, ideale per celebrare occasioni speciali o per elevare un pasto quotidiano. Il Vidiano Metodo Classico Nikos Douloufakis è un vino che non solo soddisfa il palato, ma racconta anche la storia di una terra e di un produttore che si impegna a portare la tradizione vinicola cretese a nuove vette di qualità e riconoscimento internazionale.