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Vini Liquorosi
Vini Aromatizzati
Morbidezza:
Tanninicita:
Dolcezza:
Corposita:
Freschezza:
Sapidita:Stella Maris Metodo Classico Rosato Emilia IGP Brut Nature Mariotti è un’espressione raffinata e distintiva del terroir emiliano, un vino spumante che incanta per la sua eleganza e la sua vivacità. Prodotto con un’attenta selezione di uve autoctone, questo rosato è il risultato di un rigoroso processo di vinificazione che segue il metodo classico, sinonimo di qualità e tradizione.
Le uve, raccolte a mano nelle prime ore del mattino per preservarne la freschezza, sono un blend di varietà tipiche della regione, che possono includere Lambrusco e altre uve rosse adatte alla spumantizzazione. I vigneti, situati su terreni argillosi e calcarei, beneficiano di un microclima ideale, con escursioni termiche che favoriscono lo sviluppo di aromi complessi e una buona acidità nelle uve.
La vinificazione inizia con una breve macerazione a freddo per estrarre colore e aromi, seguita da una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in bottiglia, dove il vino matura sui lieviti per almeno 24 mesi, acquisendo complessità e struttura. Il Brut Nature, senza aggiunta di dosaggio zuccherino dopo la sboccatura, esprime la purezza e l’autenticità del frutto.
All’occhio si presenta con un colore rosa tenue e perlage fine e persistente. Al naso, il bouquet è un intreccio di fragranze che spaziano dai frutti rossi freschi, come fragola e lampone, a note floreali e lievi sentori di pane tostato e mandorla. In bocca, la freschezza è bilanciata da una cremosità seducente, con un finale lungo e pulito che invita a un altro sorso.
Stella Maris Metodo Classico Rosato Emilia IGP Brut Nature Mariotti è un vino che offre un’esperienza sensoriale unica, ideale per accompagnare momenti speciali o per elevare una cena raffinata. La sua versatilità lo rende perfetto sia come aperitivo che in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei o carni bianche. Questo spumante rappresenta un valore aggiunto per l’appassionato di vini che cerca autenticità, qualità e l’espressione pura di un territorio ricco di storia vitivinicola.