Cremant de Bourgogne AOC blanc de blancs brut Veuve Ambal

Il Crémant de Bourgogne AOC Blanc de Blancs Brut Veuve Ambal è un’espressione raffinata dell’eleganza e della tradizione vinicola della Borgogna. Questo spumante, prodotto esclusivamente con uve Chardonnay selezionate, è un omaggio alla maestria della Maison Veuve Ambal, fondata nel 1898 e riconosciuta per la sua dedizione alla qualità e all’innovazione.

La vinificazione segue il metodo tradizionale, conosciuto anche come metodo Champenoise, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. Questo processo conferisce al Crémant de Bourgogne la sua effervescenza distintiva e una complessità aromatica che lo rende paragonabile ai più rinomati Champagne.

I vigneti, situati su terreni calcarei e argillosi, beneficiano di un microclima ideale che permette alle uve di maturare lentamente, preservando la loro freschezza e acidità. La cura meticolosa nella selezione delle uve e la vinificazione attenta si riflettono in ogni sorso.

Al naso, il Crémant de Bourgogne Veuve Ambal rivela note di fiori bianchi, agrumi e un tocco di mandorla e brioche, frutto dell’invecchiamento sui lieviti. Al palato, l’attacco è vivace e fresco, con una mousse fine e persistente che conduce a un finale elegante e pulito.

Questo spumante è perfetto come aperitivo, ma ha la struttura per accompagnare anche piatti delicati di pesce o pollame. La sua versatilità lo rende ideale per ogni occasione, dalle celebrazioni più formali ai piccoli piaceri quotidiani.

Il Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut Veuve Ambal offre un’esperienza di degustazione superiore, rappresentando un’alternativa di grande valore agli Champagne più costosi, senza compromessi sulla qualità. È una scelta eccellente per chi cerca uno spumante sofisticato che celebri la ricchezza e la diversità del terroir borgognone.