Centopercento metodo classico extra brut Azienda agricola Pasini San Giovanni

Il Centopercento Metodo Classico Extra Brut dell’Azienda Agricola Pasini San Giovanni è un’espressione raffinata di eleganza e tradizione vinicola. Questo spumante di alta qualità nasce dalle rigogliose colline della Valtènesi, dove il terreno morenico e il microclima favorevole del Lago di Garda creano le condizioni ideali per la coltivazione delle uve.

Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, selezionate con cura dai migliori vigneti dell’azienda, questo vino rappresenta la passione e l’attenzione al dettaglio che caratterizzano la famiglia Pasini. La vinificazione segue il rigoroso Metodo Classico, con una seconda fermentazione in bottiglia e un lungo periodo di affinamento sui lieviti che supera i 36 mesi, conferendo al vino una complessità e una struttura ineguagliabili.

All’occhio si presenta con un colore giallo paglierino brillante, percorso da un perlage fine e persistente che anticipa la qualità del sorso. Al naso, il Centopercento rivela un bouquet ricco e variegato, con note di frutta a polpa bianca, fiori di campo e lievi sentori di crosta di pane, frutto dell’evoluzione in bottiglia. In bocca, l’attacco è fresco e vivace, bilanciato da una piacevole cremosità e da una mineralità distintiva che riflette il terroir di origine. Il finale è lungo e pulito, con una sapidità che invita a un altro sorso.

Questo Extra Brut, con il suo basso residuo zuccherino, è l’emblema della purezza e dell’espressione varietale, ideale per accompagnare un’intera cena o per celebrare momenti speciali. La scelta di un Centopercento Metodo Classico Extra Brut dell’Azienda Agricola Pasini San Giovanni offre non solo un vino di eccezionale qualità, ma anche la condivisione di un pezzo di storia e di terroir lombardo, un vero tesoro per gli amanti del vino alla ricerca di autenticità e di esperienze sensoriali uniche.