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Sapidita:Champagne Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old è un’espressione straordinaria dell’arte dello champagne, un assemblaggio raffinato che celebra l’eredità e l’innovazione della Maison Veuve Clicquot. Questo champagne è un omaggio alla lunga storia di maturazione dei vini della casa, con una selezione di riserve esclusive provenienti da sei annate diverse, che vanno dal 1988 al 2010.
La composizione di questo champagne è un trionfo di equilibrio e complessità, con un blend di 47% Pinot Noir, 27% Chardonnay e 26% Meunier, che riflette la ricchezza e la diversità dei terroir della regione Champagne. Le uve sono attentamente selezionate dai vigneti più prestigiosi, garantendo un profilo aromatico di eccezionale finezza.
La produzione segue il metodo tradizionale champenoise, con una lunga maturazione sui lieviti che supera i tre anni, seguita da un ulteriore riposo in cantina dopo la sboccatura. Questo processo conferisce allo champagne una struttura vellutata e una complessità aromatica che si svela lentamente al palato.
Al naso, Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old offre un bouquet seducente di frutta matura, note di brioche e sfumature di mandorla tostata. In bocca, si distingue per la sua freschezza minerale, con un attacco vivace che si evolve in un’esperienza gustativa ricca e stratificata. La finezza delle bollicine e l’acidità bilanciata si fondono in un finale lungo e persistente.
Questo champagne è un’opera d’arte che parla al conoscitore, offrendo un’esperienza sensoriale unica e un viaggio attraverso il tempo e la tradizione. È ideale per celebrare momenti speciali o per elevare una cena raffinata. La sua presentazione elegante e il prestigio del marchio Veuve Clicquot lo rendono anche un regalo di grande valore per gli amanti dello champagne.
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old non è solo uno champagne, ma un simbolo di lusso e raffinatezza, un investimento in un’esperienza indimenticabile che incarna la passione e l’eccellenza di una delle più storiche case di champagne al mondo.