Bricco della Bigotta Barbera d’Asti DOCG Braida

Il Bricco della Bigotta Barbera d’Asti DOCG di Braida è un vino rosso di eccezionale profondità e complessità, che incarna l’eccellenza della viticoltura piemontese. Prodotto esclusivamente con uve Barbera, questo vino è il risultato di una selezione accurata delle migliori uve provenienti dalla storica vigna “Bricco della Bigotta”, situata nel cuore del territorio di Asti.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un’affinamento di circa 15 mesi in barriques di rovere francese, che conferisce al vino una struttura tannica equilibrata e note di spezie dolci. Il terreno calcareo-argilloso della vigna, unito all’esposizione ottimale e alla cura meticolosa delle viti, contribuisce a creare un vino di grande carattere e longevità.

All’assaggio, il Bricco della Bigotta si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature granate. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, con aromi di frutti di bosco maturi, prugna, cioccolato fondente e un leggero tocco di vaniglia. In bocca, il vino è pieno e avvolgente, con una trama tannica vellutata e un’acidità vivace che ne garantisce freschezza e persistenza. Il finale è lungo e armonioso, con un retrogusto che richiama le sensazioni olfattive.

Il Bricco della Bigotta Barbera d’Asti DOCG è un vino che offre un’esperienza sensoriale unica, ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. È anche un vino da meditazione, che può essere apprezzato da solo, per coglierne ogni sfumatura.

Questo vino rappresenta un investimento di valore per gli amanti del vino che cercano un prodotto di alta qualità con un potenziale di invecchiamento. La sua eleganza, la sua intensità e la sua capacità di evolvere nel tempo lo rendono un’aggiunta prestigiosa a qualsiasi cantina.