Valpolicella DOC classico superiore Collezione Pruviniano Domini Veneti

Il Valpolicella DOC Classico Superiore Collezione Pruviniano Domini Veneti è un’espressione autentica del terroir veneto, un vino che racchiude in sé la tradizione e l’eccellenza della viticoltura della regione. Prodotto dalle uve autoctone Corvina, Corvinone e Rondinella, selezionate con cura dai vigneti situati nelle colline classiche della Valpolicella, questo vino è il risultato di un attento processo di vinificazione che segue i metodi tradizionali, arricchiti da moderne tecniche enologiche.

Il terreno, caratterizzato da una composizione calcarea e argillosa, conferisce al vino una struttura minerale distintiva, mentre il microclima unico della zona, con le sue brezze fresche e l’escursione termica significativa tra giorno e notte, contribuisce a sviluppare l’intensità aromatica e la complessità dei profumi.

La vinificazione inizia con una macerazione a freddo, seguita da una fermentazione controllata, per preservare i profumi varietali e garantire un palato pieno e armonico. Il vino matura poi in botti di rovere per un periodo che varia dai 12 ai 18 mesi, acquisendo equilibrio e rotondità, con una sottile nota di spezie e vaniglia che si fonde perfettamente con il frutto.

All’assaggio, il Valpolicella Classico Superiore Collezione Pruviniano si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, emergono note di ciliegia matura, prugna e accenni di spezie dolci. In bocca, il vino è elegante e vellutato, con tannini morbidi e un finale persistente che lascia un retrogusto piacevolmente fruttato e speziato.

Questo vino rappresenta un’ottima scelta per chi cerca un rosso versatile, capace di accompagnare una varietà di piatti, dalla pasta con sughi ricchi di carne a formaggi stagionati e carni rosse. La sua complessità e la sua eleganza lo rendono inoltre ideale per un’occasione speciale o come regalo per gli appassionati di vini italiani di qualità.

Il Valpolicella DOC Classico Superiore Collezione Pruviniano Domini Veneti non è solo un vino, ma un viaggio sensoriale nelle tradizioni e nei sapori della Valpolicella, offrendo un’esperienza di degustazione che soddisfa il palato e arricchisce la tavola.