Non è un intenditore di vini, più che il gusto ne apprezza l'effetto «inebriante».

Lasciato libero di scegliere opterebbe per quelli a tendenza dolce.

Se il suo animo è come quello di un bambino, curioso e sognatore, il carattere invece può risultare un po' spigoloso, diffidente: non riuscendo a dominare la realtà, reagisce chiudendosi a riccio, soprattutto nei sentimenti.

Duro e tenero al contempo, è affascinante ma va preso quando c'è: è come un gatto, si affeziona ma dev'essere libero di andare e tornare a suo piacimento.

Preferisce avere al suo fianco una persona che, piuttosto che appoggiarsi a lui, sia in grado di aiutarlo.

Principesse in difficoltà astenetevi!

In fatto di vino con lui si va sul sicuro: le bottiglie saranno straordinarie.

Nei casi migliori le sceglierà chiedendovi cortesemente prima cosa preferite bere, in quelli peggiori invece si dilungherà sul perché della sua scelta, e nessuno sfuggirà alla sua lectio magistralis enologica, né voi né il malcapitato sommelier di turno.

Il suo gusto però è ineccepibile, spazia dalle bollicine al vino bianco fermo di cui apprezza le etichette più prestigiose (anche biodinamiche), ai grandi rossi toscani e piemontesi.

È un uomo affascinante, con cui trascorrere cene indimenticabili, ma difficile da tenere al proprio fianco.

Per essere apprezzati da lui bisognerebbe essere come le bottiglie che predilige: preziose, di spirito, difficili da ottenere, complesse e di "facile beva".

Se non sarà vostro per sempre, almeno in sua compagnia avrete bevuto dei grandi vini.

E non è poco!

A questa categoria appartengono uomini monolitici di due tipi: gli esperti puristi e i non esperti, quelli ancora alla ricerca di un'identità enologica.

Meglio lasciar perdere i vini bianchi: il primo sarà in grado di apprezzarli, il secondo magari li berrà per non deludervi, ma in ogni caso non li predisporrete al meglio.

Se con l'intenditore vivrete in un trionfo di Sangiovese e Nebbiolo (i vitigni dei Brunello di Montalcino e dei Barbaresco e Barolo) e le migliori bottiglie di rosso dal nord al sud Italia, con l'inesperto vi arenerete tra Chianti e Barbera, senza distinzione tra tipologie ed etichette.

Questo non significa che sia un tipo monotono e neppure fermo come il vino che preferisce, al contrario, nelle altre questioni della vita è avventuroso, glamour.

Ma nei sentimenti è mutevole, spesso inafferrabile: il rosso per lui è un faro, un ancora della tavola: è rassicurante.

Se riuscirete a frequentarlo a lungo imparerà a fidarsi e anche voi diventerete un suo punto fermo irrinunciabile.

Buon invecchiamento.

L'uomo del solo bianco si può concedere anche qualche bicchiere di rosso, pur non amandolo molto.

È gentile, delicato, un uomo più di penna che di spada, pieno di sfumature come i vini aromatici che ama e, a volte, frizzante come le bollicine.

Aperto di idee, non vuole imporre i propri gusti e neppure subire quelli degli altri.

Insomma, è una compagnia piacevole e avvolgente, senza troppe scosse.

E sfatiamo il mito dell'uomo che, reggendo una cena a base di rossi importanti, nel dopo cena darà maggiori soddisfazioni.

Come spesso si sente dire nelle degustazioni, un buon bianco può essere, in finale, di lunga persistenza …

Sicuro, di classe, dalla battuta pronta, quest'uomo sa essere molto brillante: con lui trascorrerete una serata piacevole, almeno a tavola.

Curioso e sperimentatore nella vita, quando beve ha le idee chiare.

Ama sia i vini bianchi sia i rossi, purché di qualità: è un esperto, ma non lo ostenta.

È cauto, sornione, a volte anche caustico, galante, seducente ma allergico ai legami.

Non stupitevi se dopo aver trascorso insieme alcune serate, che voi avrete giudicato perfette, sparirà all'improvviso: può essere volatile come l'alcol e desideroso di degustare altre bottiglie, di andare alla ricerca di nuove etichette…

Se poi riapparirà nella vostra vita lo farà con classe e naturalezza: quasi vi sentirete in colpa a non accoglierlo a braccia aperte.

Un uomo pratico, in apparenza poco complesso, che non ama le sorprese.

In compenso non mancherà di farne a voi, non sempre gradite: come proporsi con grandi slanci e poi ripensarci e scomparire, preda delle sue insicurezze.

In realtà può essere anche affidabile, ma solo dopo avervi conosciuta bene ed esser stato rassicurato.

Quando si rilassa è piacevole da frequentare, anche a tavola, se non siete troppo estreme nei gusti: ama i primi patti, i secondi di carne o di pesce con la coda (non esageriamo con crostacei e coquillage), poco elaborati ma di prima scelta.

Come i vini del resto, rigorosamente fermi, ma di qualità.

Se poi il vino proviene dalla sua regione d'origine, per lui ha una marcia in più.

Quindi se tocca a voi scegliere la bottiglia, chiedetegli dov'è cresciuto: minimo sforzo, massima resa.

Brioso e amabile come il vino che preferisce, è un uomo diretto, poco amante delle metafore (correreste il rischio di dovergliele spiegare).

I suoi gusti sono semplici: per lui un arrosto, una pizza o un primo accompagnati da una bottiglia di Bonarda rappresentano la cena perfetta: se siete amanti del pesce crudo o siete vegetariane o vegane, avrete poco da spartire con lui.

È capace di improvvisi entusiasmi, che poi, come la spuma, vanno a svanire se il bicchiere non viene rabboccato.

Il suo rivelarsi è diretto, sembra sincero: a volte lo è davvero, pure troppo, altre invece è mendace, ma poco abile nel mistificare.

Per intenderci, è il tipo che se gli chiedete chi è quella bella ragazza con cui è abbracciato nella foto profilo di WhatsApp è capace di rispondervi: «Ma è mia sorella!»

È aperto a tutto: ama bere bollicine per l'aperitivo, un bianco mosso nelle sere d'estate, bianco fermo con il pesce e un rosso corposo con la carne.

Ogni cosa comme il faut.

Una linearità che non sempre corrisponde al suo comportamento nella vita: socievole, in apparenza calmo (è capace di grandi inquietudini interiori) ama sperimentare ma con cautela, di nascosto.

La tranquillità non sempre fa per lui, una relazione soddisfacente e regolare non gli basta, pur tenendoci molto, ed è alla continua ricerca di nuove emozioni, di avventure, anche solo da vivere nella sua fantasia.

Non del tutto affidabile, dunque, almeno che non siate una donna forte, tollerante e in grado di controllarlo H24.

Per lui, vini decisi, di carattere, in grado di soggiogarlo.

Un uomo «doppio» in senso positivo, sognatore e realista, ironico ma con leggerezza, anche troppa: quella che vi farà chiedere spesso se sta parlando sul serio e se vuole fare una battuta...

È misurato nei gesti e nelle parole, gentile e premuroso: se avrete bisogno di lui, correrà in vostro aiuto.

Forse non sarà sempre in grado di suscitare grandi emozioni, ma è una persona affidabile, di cui fidarsi.

Tende, purtroppo, a cadere preda di donne volitive se non brutali nei sentimenti, che scambiano la sua disponibilità per debolezza, e spesso non riesce a liberarsi con facilità di queste Virago.

Ideale per donne forti ma gentili, in grado di apprezzarlo.

È a volte imprevedibile, capace di improvvisi colpi di testa: ha un'indole buona e generosa, ma non va provocato per evitare reazioni vivaci, come quando aprite una bottiglia di spumante dopo averla agitata.

Ha un carattere dalla forte struttura ricca di sfumature delicate, come i profumi del vino: insomma è un riuscito mix di Pinot Noir e Chardonnay.

Quando siete con lui vi sentite l'unica donna al mondo, ma anche lui non è facile da afferrare.

È meglio limitarsi a sfiorarlo, accoglierlo e lasciarlo andare, allora tornerà volentieri da voi.

Sarebbe come bere un bicchiere di spumante quando si é scaldato e ha perso il suo perlage. Meglio riversarselo fresco no?