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Barbera Passito di Uve Stramature Piemonte DOC Teo Costa

Il Barbera Passito di Uve Stramature Piemonte DOC Teo Costa è un vino rosso dolce e intenso, prodotto con uve Barbera appassite, tipiche del Piemonte. Caratterizzato da un colore rosso rubino profondo, offre al naso aromi complessi di frutta matura, spezie e note di cioccolato. Al palato si distingue per la sua ricchezza e concentrazione, bilanciata da una buona acidità che conferisce freschezza. Ideale come vino da meditazione o in abbinamento a dessert e formaggi stagionati, questo passito si distingue per la sua lavorazione artigianale e l’uso di uve selezionate, garantendo un’esperienza gustativa unica e di alta qualità.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

Produttore: Teo Costa
COD: 12COS11
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20,35 

12 disponibili

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Descrizione

Il Barbera Passito di Uve Stramature Piemonte DOC Teo Costa è un vino rosso dolce di eccezionale qualità, prodotto nel cuore del Piemonte, una regione italiana rinomata per la sua tradizione vinicola secolare. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Barbera, un vitigno autoctono che esprime al meglio il carattere e la ricchezza del terroir piemontese.

Le uve per il Barbera Passito di Teo Costa sono lasciate appassire sui graticci fino a raggiungere una concentrazione zuccherina ottimale, un metodo che esalta la complessità aromatica e la struttura del vino. Dopo l’appassimento, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto ottenuto fermenta lentamente in piccole botti di rovere, dove il vino matura acquisendo equilibrio e armonia.

Il risultato è un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granata, che al naso si apre con un bouquet ricco e avvolgente, dove spiccano note di frutta matura come prugne e fichi, arricchite da sfumature di cioccolato, vaniglia e spezie dolci. Al palato, il Barbera Passito di Uve Stramature si rivela morbido e vellutato, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza, sostenuto da una buona acidità che ne prolunga il piacevole retrogusto.

Il terreno su cui crescono le viti è caratterizzato da una composizione argilloso-calcareo, che conferisce al vino una particolare mineralità e una struttura tannica elegante. La cura meticolosa della vigna e la selezione rigorosa delle uve garantiscono un prodotto di alta qualità, che riflette la passione e l’esperienza della cantina Teo Costa.

Questo vino è un’eccellente scelta per accompagnare dessert, formaggi erborinati o come vino da meditazione. Offre un’esperienza sensoriale unica, ideale per gli amanti dei vini dolci strutturati e per chi desidera scoprire le sfumature più intime e seducenti del Barbera. Il Barbera Passito di Uve Stramature Piemonte DOC Teo Costa rappresenta un vero e proprio tesoro enologico del Piemonte, capace di regalare momenti di puro piacere gustativo.

Informazioni

Abbinamenti

Carni Rosse , Formaggi Stagionati , Salumi

Anno

2020

Denominazione

Piemonte DOC

Dimensione

0 , 75 lt

Gradazione

14.5% vol

Nazione

Italia

Regione

Piemonte

Vitigni

Barbera

Vitigni %

Barbera 100%

Selezioni

Netflix

Drammatico

Selezioni

I rossi caldi , Vini che tua madre adorerebbe , Vini che tuo padre adorerebbe , Voglie carnivore