Uvappesa da uve stramature rosso Ancarani

L’Uvappesa da uve stramature rosso Ancarani è un vino dolce di alta qualità, prodotto in Italia. Caratterizzato da un processo di appassimento delle uve, che concentra zuccheri e aromi, offre un bouquet ricco con note di frutta matura, spezie e un tocco di miele. Al palato si distingue per la sua dolcezza equilibrata, struttura e persistenza. Ideale come vino da meditazione o in abbinamento a dessert, è un prodotto unico per gli amanti dei vini dolci intensi e aromatici.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

Produttore: Ancarani
COD: 12ANC03
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30,20 

4 disponibili

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Descrizione

Uvappesa da uve stramature rosso Ancarani è un vino di eccezionale qualità, prodotto con meticolosità e passione dalla cantina Ancarani, situata nell’incantevole regione dell’Emilia-Romagna, Italia. Questo vino è il risultato di una selezione accurata di uve autoctone, lasciate appassire sulla pianta per concentrare al massimo i loro zuccheri e aromi.

Le uve utilizzate per l’Uvappesa sono il Centesimino e il Famoso, varietà rare che riflettono l’unicità del terroir locale. Il Centesimino, conosciuto anche come Sauvignon Rosso, conferisce al vino una struttura robusta e note speziate, mentre il Famoso apporta una fresca aromaticità con sentori floreali.

Il terreno su cui crescono le vigne è caratterizzato da una composizione argilloso-calcareo, che dona al vino una mineralità distintiva e una complessità di sapori. La vendemmia avviene manualmente, selezionando solo i grappoli più maturi e sani, che vengono poi lasciati appassire per ottenere una concentrazione ottimale.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una fermentazione lenta che preserva i profumi e l’integrità del frutto. L’affinamento in botti di legno arricchisce il vino di sfumature vanigliate e tostate, creando un equilibrio perfetto tra potenza e eleganza.

All’assaggio, l’Uvappesa si rivela con un colore rosso rubino intenso e un bouquet complesso di frutta matura, prugne secche, cioccolato e un leggero tocco di tabacco. In bocca è vellutato, con tannini morbidi e un finale persistente che lascia un’impressione indimenticabile.

Questo vino è un’espressione autentica del territorio e della filosofia di Ancarani, che punta alla qualità senza compromessi. È ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti, come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. L’Uvappesa da uve stramature rosso Ancarani non è solo un vino, ma un’esperienza sensoriale che racconta una storia di passione, tradizione e innovazione. Con ogni sorso, offre al consumatore un viaggio attraverso i sapori e gli aromi di una terra ricca di storia vitivinicola.

Informazioni

Abbinamenti

Formaggi di fossa , Crostate , Dessert al cioccolato

Classificazione

Passito

Dimensione

0 , 50 lt

Gradazione

11% vol

Nazione

Italia

Regione

Emilia Romagna

Vitigni

Centesimino

Vitigni %

Centesimino 100%

Selezioni

Netflix

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