Vallée d’Aoste DOC Torrette Superieur Vigne Rovettaz Grosjean

Il Vallée d’Aoste DOC Torrette Superieur Vigne Rovettaz Grosjean è un vino rosso di eccezionale qualità, prodotto con dedizione e maestria dalla famiglia Grosjean, vignaioli dal 1969. Questo vino è un’espressione autentica del terroir alpino, coltivato nelle piccole parcelle di vigneto situate nel comune di Quart, nel cuore della Valle d’Aosta.

Le uve utilizzate per il Torrette Superieur sono principalmente Petit Rouge, accompagnate da piccole percentuali di altre varietà autoctone come la Fumin e la Vien de Nus, che conferiscono al vino una complessità e un carattere distintivo. Le viti crescono su terreni sabbiosi e alluvionali, ricchi di minerali, a un’altitudine che varia dai 600 ai 800 metri sul livello del mare, dove l’escursione termica tra giorno e notte contribuisce a sviluppare aromi intensi e una buona acidità nelle uve.

La produzione segue metodi tradizionali, con una vendemmia manuale che assicura la selezione delle migliori uve. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento in botti di legno che arricchisce il vino di sfumature e struttura.

Il Torrette Superieur Vigne Rovettaz si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature violacee. Al naso, si apre con un bouquet di frutti di bosco, spezie e un leggero sentore di tabacco e cuoio, frutto dell’elegante invecchiamento in botte. In bocca, il vino è armonioso e ben bilanciato, con tannini morbidi e una freschezza che invita al sorso successivo. Note di prugna, lampone e una sottile venatura minerale si fondono in un finale persistente e piacevolmente complesso.

Questo Torrette Superieur non è solo un vino, ma un viaggio sensoriale nelle tradizioni e nei paesaggi della Valle d’Aosta. È ideale per accompagnare piatti della cucina locale, come la fonduta e la carne alla griglia, ma si abbina splendidamente anche con formaggi stagionati e piatti a base di funghi.

Acquistando il Vallée d’Aoste DOC Torrette Superieur Vigne Rovettaz Grosjean, il cliente non solo si regala un’esperienza gustativa di alta qualità, ma entra anche in contatto con la storia e la cultura di una regione vinicola unica, portando a tavola l’eccellenza di un prodotto che racchiude in sé il lavoro appassionato di una famiglia e l’essenza di un territorio montano incontaminato.