Taurasi DOCG Cantine di Marzo

Il Taurasi DOCG Cantine di Marzo è un vino rosso di prestigio, emblema dell’enologia campana, che incarna la passione e la tradizione vitivinicola della regione. Prodotto esclusivamente con uve Aglianico, questo vino è noto per la sua struttura robusta e il suo potenziale di invecchiamento.

Le uve per il Taurasi DOCG provengono da vigneti situati su terreni vulcanici ricchi di minerali, a un’altitudine che varia dai 400 ai 700 metri sul livello del mare. Queste condizioni climatiche e geologiche conferiscono al vino una complessità unica e un carattere distintivo.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una lunga macerazione delle bucce e una fermentazione a temperatura controllata. Il vino matura poi per almeno tre anni, di cui almeno uno in botti di legno, acquisendo così tannini morbidi e un bouquet aromatico che si evolve nel tempo.

All’assaggio, il Taurasi DOCG Cantine di Marzo si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso, offre un profumo complesso con note di ciliegia, prugna, spezie e cioccolato, arricchito da sfumature di tabacco e cuoio. In bocca, il vino è pieno e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra acidità e tannini, che si fondono in un finale lungo e persistente.

Questo vino rappresenta un’eccellente scelta per gli amanti dei rossi corposi e si abbina magnificamente con piatti ricchi come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Il Taurasi DOCG Cantine di Marzo non è solo un vino, ma un’esperienza sensoriale che racconta la storia di un territorio e la dedizione di generazioni di viticoltori. Offre al consumatore non solo un prodotto di alta qualità, ma anche la possibilità di assaporare un pezzo di storia vitivinicola italiana.