Sul Vulcano Etna rosso DOC Donnafugata

Il Sul Vulcano Etna rosso DOC di Donnafugata è un vino rosso elegante e di carattere, prodotto sulle pendici dell’Etna in Sicilia. Realizzato principalmente con uve Nerello Mascalese, offre note aromatiche di frutti rossi, spezie e un leggero sentore minerale tipico dei terreni vulcanici. In bocca si presenta equilibrato, con tannini fini e una freschezza notevole che riflette l’unicità del suo terroir. Questo vino è apprezzato per la sua capacità di esprimere l’identità del territorio etneo, risultando un eccellente esempio di come il vitigno e l’ambiente possano fondersi per creare un prodotto distintivo e di alta qualità.

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

Produttore: Donnafugata
COD: 12DON13
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20,60 

5 disponibili

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Descrizione

Il Sul Vulcano Etna Rosso DOC di Donnafugata è un’espressione autentica del terroir vulcanico siciliano, un vino che racchiude in sé la forza e la singolarità del suo ambiente di origine. Prodotto dalle uve autoctone Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, coltivate sulle pendici dell’Etna, il vulcano attivo più alto d’Europa, questo vino è il risultato di un meticoloso lavoro in vigna e di una vinificazione attenta, che mira a preservare le caratteristiche varietali e la freschezza del frutto.

Le vigne si trovano a un’altitudine compresa tra i 600 e i 800 metri sul livello del mare, su suoli sabbiosi di origine vulcanica, ricchi di minerali, che conferiscono al vino una complessità e una mineralità distintive. L’escursione termica tra giorno e notte favorisce lo sviluppo di aromi intensi e la conservazione dell’acidità naturale delle uve.

La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento in barrique di rovere francese per circa 14 mesi, e un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia prima della commercializzazione. Questo processo garantisce un perfetto equilibrio tra la struttura tannica e la morbidezza, esaltando la tipicità del terroir.

All’assaggio, il Sul Vulcano Etna Rosso DOC si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, si apre con un bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie dolci e note balsamiche, arricchito da sfumature di tabacco e cioccolato. In bocca, il vino è elegante e armonioso, con una trama tannica fine e una persistenza aromatica che invita a un altro sorso. La freschezza e la mineralità sono in perfetto equilibrio con la frutta e le note speziate, rendendo questo vino un compagno ideale per piatti ricchi e saporiti, come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Il Sul Vulcano Etna Rosso DOC di Donnafugata non è solo un vino, ma un viaggio sensoriale sulle pendici dell’Etna, che offre al consumatore un’esperienza unica, capace di raccontare la storia di un territorio e delle sue tradizioni vitivinicole. Con la sua eleganza, complessità e identità forte, questo vino rappresenta un valore aggiunto per ogni collezione di etichette selezionate e per ogni tavola che desideri essere impreziosita da un tocco di classe e originalità.

Informazioni

Abbinamenti

Antipasti , Arrosti , Carne in Umido , Cucina Asiatica , Funghi , Hamburger

Anno

2017

Denominazione

Etna DOC

Dimensione

0 , 75 lt

Gradazione

14% vol

Nazione

Italia

Regione

Sicilia

Vitigni

Nerello Mascalese

Vitigni %

Nerello mascalese 100%

Selezioni

Netflix

Guerra , Storico

Selezioni

Grandi con cibi etnici , I rossi caldi , Isole e vini , Scuro e pesante , Vini che tuo padre adorerebbe , Voglie carnivore