Schiopettino DOC Friuli Colli Orientali Bastianich

Il Schiopettino DOC Friuli Colli Orientali Bastianich è un’espressione autentica del terroir friulano, un vino rosso che incarna la tradizione vitivinicola di una delle regioni più prestigiose d’Italia. Prodotto esclusivamente con uve Schiopettino, un vitigno autoctono riscoperto e valorizzato per le sue caratteristiche uniche, questo vino è un gioiello della cantina Bastianich, azienda rinomata per la sua dedizione alla qualità e all’innovazione.

Le uve per il Schiopettino DOC Friuli Colli Orientali Bastianich provengono dai fertili pendii dei Colli Orientali del Friuli, dove i terreni marnosi e arenari, uniti al microclima ideale, creano le condizioni perfette per la maturazione delle uve. La vendemmia manuale garantisce la selezione delle migliori bacche, che vengono poi vinificate con metodi che combinano tradizione e tecnologia moderna. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento in botti di rovere che conferisce al vino complessità e struttura.

All’assaggio, il Schiopettino DOC Friuli Colli Orientali Bastianich si rivela con un bouquet aromatico intenso, dove spiccano note di frutti di bosco, pepe nero e sottili accenni di violetta. Al palato, è elegante e ben bilanciato, con una trama tannica fine e un finale persistente che lascia un’impressione di spezie e frutta matura. La sua acidità vivace lo rende un compagno versatile a tavola, capace di accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.

Questo Schiopettino è non solo un vino, ma un viaggio sensoriale nelle tradizioni e nei sapori del Friuli. Offre al consumatore l’opportunità di scoprire un vitigno meno conosciuto, ma di grande potenziale, che racconta la storia e il carattere di una terra ricca di cultura enologica. Con il suo equilibrio tra eleganza e potenza, il Schiopettino DOC Friuli Colli Orientali Bastianich è una scelta di valore per gli intenditori alla ricerca di un’esperienza vinicola distintiva e memorabile.